jueves, 8 de marzo de 2012

CABALLAS AL HORNO

Caballas al horno

Hoy vamos a preparar para la cena unas caballas al horno con una base de patatas y cebolla; no sabría decirte que está mas rico si el pescado o la guarnición.

¿Quieres ver cómo las hago?

Receta de caballas al horno


Ingredientes para 4 personas:

  • 4 caballas abiertas ó en filetes
  • 4 patatas (ó 2 según tamaño)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite y sal

Caballas al horno

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º
  • Pelar, lavar las patatas y cortarlas en rodajitas no muy gordas. cortar la cebolla en juliana.
  • Untar una fuente de horno con aceite, poner las patatas, encima la cebolla y rociar con un poquito de aceite y sal. Meter en el horno unos 15-20 minutos.
  • Sacar la fuente del horno y colocar por encima los filetes de caballa. Poner un poquito de sal.
  • .Rociarlas con un poquito de aceite, poner por encima el ajo y el perejil picados.
  • Volver a poner en el horno otros 12-15 minutos.

Te cuento:

Bueno, ya tocaba una de pescadito, que parece que en esta casa sólo se coma carne. La caballa es un pescado azul muy saludable que cocinado al horno con patata y cebolla resulta muy jugoso; es un pescado barato pero muy sabroso que en casa nos gusta mucho.


Te dejo otras recetas de pescado al horno que te pueden interesar, sólo tienes que pinchar en cada enlace para ver cómo se hacen:
Lubina con ajo y perejil un plato sencillo pero rico, rico.
Sardinillas al horno pequeñitas pero muy sabrosas y sin olores en la cocina.
Sepia al horno deliciosa, no dejes de probarla porque te va a encantar; eso si, escogelas pequeñas que son mucho mas tiernas.

¡Te veo pronto con una nueva recetilla! 😘


                                                        Paquita


14 comentarios:

  1. Hola ! Normalmente preparo las caballas fritas con mucho ajo, pero el problema es el olor de la cocina. pues mira, de esta forma se evitan estas cosas y acompañadas con esa patata panadera tienen que estar de vicio.
    laura
    cocinando hacia los picos

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  2. Con la de veces que como caballa y nunca las he preparado al horno, me gusta tu idea.
    Besos. lola

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  3. Yo las hago mucho porque nos gustan mucho. Si les pones un poco de orégano verás cómo ganan en sabor. Besos.

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  4. Delicioso!!!
    El pesacdo al horno es siempre binbenido en casa, y no se arma ni tanto jaleo ni tanto olor
    Una receta estupenda.
    Un beso

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  5. Vaya delicia nos has preparado se ve tentadora y exquisita con esta guarnición de patatas y cebolla.
    Un besito enorme cielo.

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  6. Oooooooooooh me has dejado sin palabras......eso si muerta de hambre al ver estas fotos.

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  7. me gustan muchisimo las caballas, éstas, se ven espectaculares.

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  8. Que buenas y las patatas tiene una pinta...Feliz fin de semana

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  9. Qué pinta más apetecible, yo no por no limpiarlas no las compro :-(.

    Besitos.

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  10. que caballitas mas sabrosas
    me gusta como las has cocinado
    un saludo

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  11. En mi casa somos bastante de carne pero, un pescadito de vez en cuando no viene mal, jejeje, además, me encanta con esas patatias,buenísimo
    Saludines

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  12. Tienen que ser una delicia así cocinadas, vaya aspecto más bueno que tienen!!!

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  13. Con lo que me gusta la caballa, esta receta no me la pierdo.

    Besos

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