lunes, 27 de agosto de 2012

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Macarrones a la boloñesa

Cuando hay niños en casa (y otros que no lo son tanto) un plato de pasta es un éxito asegurado; además, si va acompañado de una salsa de carne se convierte en un plato unico delicioso. Hoy vamos a preparar un plato sencillo y muy completo.

¿Me acompañas a la cocina?

Macarrones a la boloñesa


Ingredientes para 4 personas:

  • Macarrones (unos 70 gr. por persona)
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 1/2 cebolla grandecita
  • 1 bote de tomate triturado de 1/2 kg.
  • 1 cucharada de albahaca seca (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite y sal
  • queso rallado

Preparación:

  • Hervimos la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo que recomienda el fabricante.
  • Mientras,en una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla bien cortadita; cuando esté pochada añadimos la carne y removemos continuamente para que se haga por todos lados.
  •  Cuando la carne ha perdido el color rosado añadimos el tomate, la albahaca, la sal y el azúcar (para quitar la acidez del tomate). Mezclamos bien y dejamos que se haga a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. A media cocción podemos poner un cazo del caldo donde hierve la pasta.
  • Escurrimos la pasta y la servimos con la salsa por encima y un puñado de queso rallado.

Te cuento:

¿Quién no ha hecho este plato de pasta alguna vez? Es una preparación sencilla que siempre triunfa y la salsa es muy completa nutricionalmente; yo siempre hago mas cantidad y la congelo, bien para acompañar a la pasta o para rellenar verduras.

Si los macarrones a la boloñesa están deliciosos no te puedes perder los Macarrones a la siciliana que llevan una salsa a base de verduras o los Macarrones con salmón que tienen un puntito muy, muy rico.

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; te veo pronto con una nueva propuesta y, si quieres, también puedes seguirme en:

                                                        Paquita

13 comentarios:

  1. Que bonito el mueble cajonera!
    Los macarrones buenísimos, son los favoritos en casa.
    Besazos.

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  2. Que ricos y apetecibles macarrones, la adquisicion ,uy buena y el trabajo valdra mas no hablar porque seguro que mas que un plato comlpicado de cocina

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  3. Los macarrones un clásico buenisimo.
    El mueble una CHULADA

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  4. Los macarrones fantasticos, el mueble si lo restauras bien te va a quedar una chulada, cuando este terminado, me da la impresion que estarra muy bonito,si no tienes sitio para el despues me lo envias que se lo busco yo fijo jejeje...Besos

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  5. Mira que me gustan estos macarrones, se ven fantasticos y de tu afición me parece muy bién restaurar es muy entretenido y luego te sentirás muy bién cuando lo termines jjjj
    Decirte que estoy de sorteo .Besos

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  6. Me gusta cómo cada uno hacemos nuestra propia boloñesa, es una salsa buenísima. Además hace el plato de lo más completo. Riquísimo! Besotes

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  7. en casa nos encanta la boloñesa, ha quedado muy apetitosa.
    El mueble puede quedar precioso, a mi tambien me encanta restaurar muebles, me gustará saber como evoluciona, besitos

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  8. Que rica boloñesa! pero la adquisicion estuependa. me parece un mueble chulisimo, que merecere la pena arreglar y mantener, y encima gratis!!
    laura

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  9. Al final me atrae más ese mueble con solo, como tu dices, 19 cajones ya que te puede quedar muy chulo; nosotros practicamos el mismo deporte, restauramos cosas que la gente no le da valor; la receta un clásico que nos encanta en casa, un beso

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  10. Los macarrones me encantan, yo también hago salsa "de más" para congelar, que viene muy bien para un montón de cosas.
    La restauración del mueble lleva un camino estupendo, seguro que te va a quedar precioso.
    Un besote, guapa.

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  11. UN PLATO TRADICIONAL que gusta a grandes y a chicos!!!
    Y que BELLO MUEBLE... muy de mi estilo, ya sabes... el día que te canses de el, me lo mandas por correo.
    BESINES PRECIOSA :)

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  12. Qué pinta!!El toque de Albahaca, buenísimo!!
    El mueble es una gran adquisición!!Tienes que poner fotos cuando esté acabado!!

    besillos.
    Blanca

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