lunes, 20 de enero de 2014

VERDURAS GRATINADAS

"Verduras gratinadas"

¿Unas verduras gratinadas para la cena?.

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 1 patata grandecita
  • 1 calabacin
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • un poco de leche
  • queso rallado (yo puse mozzarella)
  • aceite
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, con aire.
  • Ponemos agua a hervir con un poquito de sal; lavamos muy bien la patata y el calabacín; partimos el calabacin por la mitad y cocemos ambos pero sin llegar a cocerlos del todo porque luego se acabarán de hacer en el horno. Primero sacamos el calabacín y la patata la dejamos un poquito mas, tienen que quedar enteros. Reservamos.
  • En una sartén pochamos la cebolla, cortada en juliana, en un poquito de aceite y reservamos también.
  • Untamos el fondo de una fuente de horno con aceite y ponemos una base de rodajas de patata; por encima distribuimos la cebolla pochada y encima de la cebolla colocamos el calabacín, en rodajas, como mas nos guste.
  • Cascamos 1 huevo en un vaso de los de agua, lo batimos un poco y rellenamos el vaso con leche; salpimentamos y lo repartimos por encima de la verdura.
  • Cubrimos con el queso rallado y lo metemos al horno hasta que cuaje el huevo. Si se dora demasiado la superficie, quitamos el aire del horno.
En casa siempre se han tomado muchas verduras; cuando los chicos eran pequeños empezaban comiendo sólo un poquito, casi un adorno en el plato, y poco a poco les aumentaba la "dosis" hasta que ellos solitos pedían mas. Otras veces se la disfrazaba de mil maneras; a mi me ha funcionado hacerlo de esta forma y ahora no hay verdura que no coman. 
Por supuesto que este plato lo podemos hacer con otras verduras: con berenjenas está también muy rico.

Y vosotros ¿también disfrazáis las verduras?

13 comentarios:

  1. Qué pinta más buena tiene, y eso que no soy muy amante de las verduras, pero hasta repetiría ;)
    Un besito!

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  2. Con lo de verduritas que soy yo, y lo que me gustan los gratinados!!! Me gusta mucho el plato que nos traes hoy, super apetecible!
    Un abrazo!!

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  3. Una muy buena presentación, me encanta el queso que has usado muy suave de sabor, para los poco queseros como yo

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  4. Que delicia de verduras!! estan impresionantes tienen que ser un gustazo y asi gratinaditas un manjar...Bess

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  5. que doraditas ter han quedado, mmmmm

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  6. Pero qué ricas verduras Romo, es que a mi me fascinan y gratinadas, aún más! Qué apetecible!
    Tengo que hacer tu receta, me ha conquistado!
    Un besito enorme

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  7. Así capeaditas quedan estupendas :=)
    Un saludito

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  8. Hola Romo!!! Que ricas estas verduras!!!! Así se las come hasta el más reticente!!
    Tienen un aspecto delicioso!!!
    Tomo tu idea!!!
    Besos y que tengas una semana estupenda!!!

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  9. Las fotos lo dicen todo, qué cosa más rica!!, para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  10. Oooooooooooooooooooh que delicia de verduras, son una auténtica maravilla..........me gusta muchísimo el aspecto que tienen.
    Besitos.

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  11. Que delicia de verduras!!! que pinta ya gratinadas...de diez. Bstos.

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  12. Romo un plato espectacular, sano rico, y sencillo, lo tiene todo. Mil besicos

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