lunes, 21 de septiembre de 2015

ESPAGUETIS DE CALABACÍN AL AJILLO

"Espaguetis de calabacín al ajillo"

Hoy vamos a hacer espaguetis de calabacín al ajillo, una receta fácil y muy sabrosa.

Receta de espaguetis de calabacín al ajillo


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 calabacín
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cayena (opcional)
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación:

  • Lavamos muy bien el calabacín y cortamos los extremos. Con ayuda de una mandolina, rallador o a mano, cortamos el calabacín en tiritas finas y lo ponemos en un colador para que escurra bien pues suelta bastante agua; luego lo secamos con papel de cocina y salamos.
  • En una sartén con un poco de aceite echamos los ajos picaditos y la cayena, salteamos y cuando empiezan a dorarse los ajos añadimos los espaguetis de calabacín. Damos vueltas de cuando en cuando y en 4-5 minutos ya están listos.


Te cuento:

La receta de espaguetis de calabacín al ajillo es fácil, rápida y sana, vamos que lo tiene todo y además es una forma de introducir la verdura a los peques de la casa.
Puede servir como primer plato o como guarnición del plato principal, igual que esta otra receta de Calabacín con costra de parmesano que también es muy facilita pero se hace en el horno.

¡¡Que lo disfrutéis!!

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                                                             Paquita

7 comentarios:

  1. Que buenos tus espaguetis de hoy :-)
    has probado el calabacín crudo...
    Un saludito

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  2. Una receta muy sana y diferente, otra manera de comer la verdura.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Tienen que estar maravillosos, que color les ha quedado y llegan a punto para mi cena, que ricos...Bess

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  4. Una manera diferente de comer el calabacín, bien crujiente, sin perder valor nutritivo con el exceso de cocción.
    Besos

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  5. A mí todas las recetas que lleven verduras me apasionan y si tienen un puntito picante ¡ya no sé decir que no!

    ¡Besos mil!

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.