lunes, 25 de enero de 2016

LUBINA CON AJO Y PEREJIL

"Lubina con ajo y perejil"

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas!

Receta de lubina con ajo y perejil


Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona)
  • 3-4 dientes de ajo
  • 2 cayena
  • 1 cucharada de perejil picado
  • aceite y sal

Preparación:

  • Tan simple como poner una gotita de aceite en la plancha y hacer los filetes de lubina, previamente salados, primero por un lado y luego por el otro.
  • Aparte en una sartén con un poquito de aceite doramos los ajos, cortados en láminas, con el perejil y la cayena.
  • Cuando los ajos han cogido un poquito de color apartamos del fuego y lo regamos por encima del pescado.

Te cuento:

Normalmente me cuesta mas publicar recetas de pescado, parece que en casa no lo comamos, pero lo cierto es que casi siempre lo hago a la plancha, rebozado o al horno pero de una manera muy simple: un pelín de aceite y otro de sal ¡¡y ya!!

Esta receta de lubina con ajo y perejil es muy sencilla pero en casa gusta mucho y en otras ocasiones me tiro el rollo y lo preparo un poquito mas elaborado como estos Gallos al limón, que están deliciosos, o este Bacalao fresco con costra de mayonesa al ajo, que es también muy rico y sobre todo muy fácil de preparar.

Lo cierto es que las prisas, a veces, hacen que hagamos los platos de forma mas rutinaria ¿verdad?

¿Cómo sueles tu preparar el pescado?

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                                                        Paquita

11 comentarios:

  1. Nada más bueno que una rica Lubina¡¡¡¡
    Besitos

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  2. Hummm... quelle aspect bien délicieux ça donne l'eau a la bouche superbe avec une très très belle couleur j'adore, merci pour ce partage si appétissant, bisous

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  3. El pescado cuánto más sencillo se prepare , más se realza !
    Un abrazo .

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  4. La lubina de por si es muy sabrosa y con lo añadido me encanta, tomo buena nota, por su sencillez y porque se hace enseguida esta es de las mias, queda deliciosa...Bess

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  5. Me gusta comerla de vez en cuando y de esta manera muy rica y sencilla me viene genial.Un abrazo.

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  6. Me encanta este plato de lubina, sencillo pero muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. A mi me pasa igual tengo pocas recetas de pescado, pero unos de mis preferidos es la lubina y la tuya tiene muy buena pinta. Besos.

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  8. A mí me encanta el pescado Paquita, y cuanto menos ingredientes y más sencillo el plato, mejor será el resultado. Te ha quedado perfecto, besos!!

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  9. Ummm que pinta más buena, debe de estar de muerte, me encanta... tomo nota
    Besos guapetona

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  10. Sencilla, pero como bien dices toda una delicia, ademas de rica sana, me ha encantado. Mil besicos

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  11. Que rica!! me apunto la receta:) Muchas gracias por compartirla! Un beso

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