lunes, 29 de enero de 2018

LENTEJAS CON ARROZ. RECETA DE APROVECHAMIENTO

"Lentejas con arroz"

La de hoy es una receta de aprovechamiento: he sacado un resto de Lentejas con chorizo que tenía en el congelador, le he añadido unos puñaditos de arroz y así he solucionado la comida de hoy. El resultado ha sido un plato de cuchara sabroso que llena bastante y que se prepara en muy poco tiempo.

¿Que te parece la idea?  

Lentejas con arroz. Receta de aprovechamiento


Ingredientes para 3-4 personas:

  • un resto de lentejas (algo menos de 2 raciones)
  • 3-4 puñaditos de arroz
  • 2 vasos de agua
  • sal

"Lentejas con arroz"


Preparación:

  • Una vez descongeladas, ponemos las lentejas en una cacerola junto con los 2 vasos de agua y las llevamos al fuego; cuando empieza a hervir añadimos el arroz y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando para que no se agarren,  hasta que el arroz esté listo (unos 15 minutos a fuego suave)
  • Si nos gusta mas caldoso añadimos un poco mas de agua y rectificamos de sal.

Te cuento:

Con el frío apetecen platos de cuchara así que hoy le ha tocado el turno a estas Lentejas con arroz y, de paso, aprovechamos ese tuper que tenemos en el congelador y que había que darle salida ya mismo.

De esta manera tenemos una forma diferente de tomar legumbres como plato unico, así no nos aburrimos y parece que es un plato diferente; lo mismo sucede con el Pure de lentejas que preparo también muy a menudo, a mi me gusta ir alternando y cada vez lo hago de una manera .

¿Y tú, cómo aprovechas esas lentejas que sobran?

¡Disfruta de la semana!

                                                        Paquita

12 comentarios:

  1. Un aprovechamiento de rechupete,un abrazo

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  2. Paquita no suelo hacer este plato como aprovechamiento, porque siempre cocino las lentejas en cantidad justa para que no sobren, no me gustan mucho recalentadas, por eso sí que las cocino con arroz, pero a propósito, en casa nos encantan, y siempre saben a poco.
    Besos

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  3. Te han quedado maravillosas estas lentejas!! que pintaza, solo con verlas dan ganas de meter la cuchara, nunca le he puesto arroz y me gusta la idea, seguro que están espectaculares...Bess

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  4. Mira que me gustan y con arroz mucho mas.En casa la comemos de esta manera o con una patatita muy pequeñas.Bsssss

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  5. Buena idea! Saco una ración de lentejas y salen dos. Genial y con una pinta estupenda. BSS

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  6. Hola Paquita, las lentejas son la legumbre que más me gusta, las suelo hacer muy a menudo y congelo, con lo cuál, no tengo una receta de aprovechamiento porque no las suelo dejar de un día para otro, mi solución, como te digo, es congelarlas en tuppers y así ya las tengo listas en cualquier momento. Con arroz también me gustan, es que me gustan con todo jijijiji, riquísimas
    Un besito

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  7. Bien ricas que te han quedado, y es que hoy en dia hay que hacerlo así, aprovechando lo que tenemos en el frigo.
    Un Mundo llamado May

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  8. Un plato estupendo, unas lentejas con arroz bien rico.
    Besoss

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  9. Las lentejas y el arroz (legumbres y cereal) son una combinación nutricional muy buena y además muy rica.
    Besos Paquita

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  10. En casa unas veces hago las lentejas con patatas y otras con arroz directamente, son la combinación ideal sin duda aunque personalmente me gustan las lentejas más caldosas y con patatas, pero a mi marido le vuelven loco con arroz. Un plato estupendo!
    Besitos

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  11. Paquita, en mi casa toda la vida cuando mi madre hacía lentejas y le quedaban algunas en la cazuela les ponía arroz, supongo que era una manera de economizar en una familia numerosa, lo mismo hace con los potajes de garbanzos y quedan también muy buenos

    Abrazos!!

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  12. Me parece perfecto este plato , querida amiga, ademas para ser una receta de aprovechamiento esta de lo mas apetecible me encantan las lentejas y tambien el arooz. Mil besicos

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