sábado, 21 de abril de 2012

BIZCOCHO MARMOLADO

Bizcocho marmolado

Hoy me levanté con ganas de hacer un bizcocho y me acordé del bizcocho marmolado que tanto les gustaba a mis chicos y que hace mucho tiempo que no preparo, así que me puse manos a la obra sin dudarlo un instante.

¡Mira que jugoso ha quedado!

Receta de bizcocho marmolado


Ingredientes:

  • 1 yogur griego
  • 3 medidas (del yogur) de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 3 cuch. de cacao en polvo
  • 4 huevos
  • ralladura de naranja
  • 1 pizca de sal
  • mantequilla y harina (para el molde)

    Bizcocho marmolado

    Preparación:

    • Precalentamos el horno a 160º
    • En un bol grandecito ponemos las yemas con el azúcar y batimos. Añadimos el aceite y el yogur, mezclando bien y luego la harina junto con la levadura tamizadas, poco a poco.
    • Batimos las claras a punto de nieve con una pizca se sal y las añadimos al bol con movimientos envolventes, sin batir.
    • Repartimos la masa en dos boles y a uno le añadimos la ralladura de naranja y al otro el cacao en polvo.
    • Untamos un molde de cake con mantequilla y espolvoreamos de harina. Vamos poniendo la masa por capas: un poco de cada una.
    • Metemos al horno a 160º durante 45 minutos. 

    Bizcocho marmolado

    Te cuento:

    Para preparar el bizcocho marmolado podemos echar la masa alternando capas finas de masa o bien alternando cucharadas de las 2 masas, es decir pones una cucharada de la masa blanca y encima otra de la masa oscura así quedará en círculos. Yo, lo que suelo hacer es poner primero la masa blanca y luego añado la de chocolate en el centro a lo largo del molde.

    En casa nos encantan los bizcochos y, aunque no los hago muy a menudo, procuro variarlos para no cansarnos; te dejo enlaces a otros bizcochos que te pueden interesar:
    - Bizcocho de naranja
    - Bizcocho de manzana y canela
    - Bizcocho de mascarpone

    Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:
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                                                            Paquita
    Actualizado el 1/5/2019

    17 comentarios:

    1. El corte desde luego queda muy chulo.
      Un saludito

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    2. Que rico y que bonito te ha quedado.
      Besos. Lola

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    3. Es uno de mis favoritos pero en plum cake no me ha salido, te lo puedes creer?
      Me guardo tu entrada para repetirlo.
      Besos.

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    4. Madre que pedazo bizcocho!!!!quien pillara un trocito, este tipo de bizcochos son los que gustan a toda la casa..Besos

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    5. Oue pinta mas rica, por dios! quiero un cacho.

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    6. Te ha quedado de pasteleria!! que escandalo!!
      cocinando hacia los picos

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    7. Estupendo...... me gusta asi con estos dibujitos....... Sabras que es expotarta en Madrid, asistiras???????

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    8. Me encanta y nunca lo he hecho... tomo nota para probar! Besitos

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    9. Uissssss, ¡¡que esponjoso se ve!!, el corte es fabuloso, dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla pero, ¡¡no quiero quedarme sin dientes!! jajaja, qie rico ha quedado
      Abrazotes

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    10. QUE pinta!! me encnatan los bizcochos marmoleados, quedan espectacular con un chocolate caliente o un buen café. A mis niños les encantan y apunto la receta para hacerlo con ellos.
      bss
      tita

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    11. No hay mejor manera de empezar la semana que con un buen bizcocho casero, qué esponjosito se ve, ñam!!!

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    12. Dios, que buena pinta tiene todo.
      Nunca he cocinado nada pero creo que a partir de ahora me voy a animar a hacerlo.
      ^^

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    13. Cómo me gustan los bizcochos amarmolados... y éste tuyo tiene una pinta buenísima, no hay más que ver qué miga tan estupenda.
      Un besote.

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    14. Ese sabor a mantequilla tan fuerte y bueno me encanta!!
      Te quedó precioso

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    15. Una maravilla de bizcocho, te ha quedado totalmente perfecto!!!!!
      Maravilloso
      Besos

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    16. Que buena pinta tiene el bizcocho y sobre todo que sabor tan rico debe tener!. Tomo nota, besitos

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    ¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
    Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

    Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.