jueves, 16 de mayo de 2013

CHAMPIÑONES EN VINAGRE

"Champiñones en vinagre"

Champiñones en vinagre

INGREDIENTES:
  • champiñones
  • vinagre y agua (a partes iguales)
  • ajo y perejil
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Quitamos muy bien toda la tierra que tengan los champiñones y cortamos el pie. Los laminamos y los ponemos en una fuente, ponemos la sal y los cubrimos con la mezcla de agua y vinagre.
  • Cuando hayan estado dos horas en remojo los escurrimos y los ponemos en tarros. Cubrimos con aceite de oliva y con un majado de ajo y perejil al gusto.
  • Dejarlos reposar un día y vereis lo ricos que están.
Le vi la receta a Marta - Sopla que te quemas - y me han encantado. La próxima vez los haré con una parte mas de agua por los chicos, que no son tan vinagreros como yo.
Aguantan varios días bien cerrados y el aceite que queda es estupendo para aliños.

¿Queréis probarlos?

18 comentarios:

  1. Que forma tan buena te tomar champiñón crudo.
    Un saludito

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  2. Tienen que estar muy buenos tomo nota de la receta....
    Un abrazo.

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  3. que bueno el champiñon crudo, así delicioso!

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  4. Muy originales eh?
    Además deben ser riquísimos seguro.
    Besazos.

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  5. Pues habrá que probarlo, nunca los he probado asi

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  6. Pues creo que me la punto yo también, que se ve delicioso!!! Con lo que me gusta el champiñon!!! :)
    Un abrazo!!

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  7. Un aperitivo muy original, tengo que probarlo. Besos.

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  8. Con lo que me gustan no puedo perderme esta forma de prepararlos y mañana mismo los compro y me pongo a ello.

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  9. Jamás se me habrís ocurrido hacer los champiñones en vinagre, así que mañana mismo estoy comprando champis para probarlos.

    Me encanta la idea!!

    Besos!!!

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  10. Una receta muy buena, dan ganas de poner manos a la obra ya. Pero hoy no tengo champignones.
    Besosss

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  11. Una marera muy rica de tener champiñones siempre a mano...Bessss

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  12. Hola Romo preciosa, no puedo creer que adorando los champiñones como los adoro, no los haya probado en vinagre, te quedaron espectaculares!
    Un besito

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  13. Mira que me gustan pero nunca los he comido así.

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  14. Hola, me alegra mucho que os hayan gustado, yo ya los he repetido un montón de veces. Tienen una pinta estupenda. Muchos besitos.

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  15. nunca los probe asi, me parece muy curiosa la receta, asi que a probarla. bstos.

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  16. Unos escalopines deliciosos, y la salsa... claro que se necesita pan!!!
    Un beso.

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  17. Como se me habia pasado esta receta????, no la había visto nunca pero tengo que probarla que me ha llamado muchísimo la atención.
    Besitos.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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