La recetilla de hoy, lacon a la gallega, no tiene ningún misterio y resulta ideal para esos días en los que ya no nos queda ni tiempo ni ganas de cocinar.
Lo preparamos en un santiamén, ya verás
Lacón a la gallega
Ingredientes:
- 500 g de lacón cocido y cortado en lascas
- 2 patatas
- pimentón dulce
- aceite y sal
Preparación:
- Cocemos las patatas en abundante agua con sal y cuando estén listas las cortamos en rodajas y las disponemos en el/los platos.
- Colocamos por encima las lascas de lacón cubriendo bien las rodajas de patata y, con ayuda de un colador, espolvoreamos por encima el pimentón y rociamos con un poco de aceite de oliva.
- Calentamos un poquito en el microondas y servimos.
Te cuento:
La receta de lacon a la gallega es un plato sencillo que podemos servir como aperitivo o como cena rapida. Es ideal para esos días con prisas; basta con adquirir el lacón cortado en lascas en tu charcutería habitual, cocer unas patatas y aliñarlo aunque si tienes tiempo y quieres rizar el rizo puedes comprar el lacón en salazón y después de desalarlo lo cueces en la olla exprés: resulta un plato exquisito pero vamos a necesitar mas tiempo.
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
