La receta de hoy, tintorera con ajo y limón, es un plato muy sencillo de preparar que nos viene muy bien como cena rápida
¿Te animas a hacerlo conmigo?
Tintorera con ajo y limón
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rodajas de tintorera congelada
- 4 dientes de ajo
- zumo de 1 limón
- perejil
- aceite
- sal y pimienta
Preparación:
- Descongelamos el pescado y lo secamos muy bien para que no suelte agua.
- Salpimentamos las rodajas de pescado y las hacemos a la plancha con un poquito de aceite.
- Ponemos los ajos picados en la sartén con un poco mas de aceite y cuando empiezan a dorarse añadimos el perejil picado y el zumo de limón.
- Dejamos cocer un poquito y lo añadimos por encima al pescado. Servimos inmediatamente.
Te cuento:
La tintorera o tiburon azul es un pescado semigraso con un sabor parecido al pez espada y también conocido como "Caella" o "Marrajo azul"
De vez en cuando me gusta preparar pescados diferentes para variar y la tintorera es una buena opción porque es bajo en calorías, bastante proteico y rico en vitamina A y E; además, sólo tiene una espina central por lo que es muy fácil de comer sobre todo para los niños.
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
me ha gustado encontrarme con tu receta, pues he de reconocer que no he preparado nunca este pescado, lo voy a tener en cuenta por lo menos, como tu dices, para variar, con limoncito debe estar muy rico y el hecho de tener solo una espina central estupendo. Un beso
ResponderEliminarMe imagino que el zumo de limón le aporta un sabor muy rico!!
ResponderEliminarQue buena pinta! 🤤
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