TINTORERA CON AJO Y LIMON

La receta de hoy, tintorera con ajo y limón, es un plato muy sencillo de preparar que nos viene muy bien como cena rápida

 

¿Te animas a hacerlo conmigo?

Tintorera con ajo y limón

Ingredientes para 4 personas:

• 4 rodajas de tintorera congelada
  
• 4 dientes de ajo
• zumo de 1 limón
• perejil
• aceite
• sal y pimienta
  

 

Preparación:

• Descongelamos el pescado y lo secamos muy bien para que no suelte agua.
  

• Salpimentamos las rodajas de pescado y las hacemos a la plancha con un poquito de aceite.
  

• Ponemos los ajos picados en la sartén con un poco mas de aceite y cuando empiezan a dorarse añadimos el perejil picado y el zumo de limón.
  

• Dejamos cocer un poquito y lo añadimos por encima al pescado. Servimos inmediatamente.
  

Te cuento:

La tintorera o tiburon azul es un pescado semigraso con un sabor parecido al pez espada y también conocido como "Caella" o "Marrajo azul"

De vez en cuando me gusta preparar pescados diferentes para variar y la tintorera es una buena opción porque es bajo en calorías, bastante proteico y rico en vitamina A y E; además, sólo tiene una espina central por lo que es muy fácil de comer sobre todo para los niños.

 

Otras recetas de pescado que te pueden venir bien:

- Bacaladitos rebozados 

- Cazón en adobo

- Pescado a la mostaza

 

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.

 

¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita