sábado, 25 de enero de 2020

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO

Pollo a la cerveza con champiñones portobello

El pollo es muy versátil y socorrido pero ami marido no le gusta por Dios!! Por este motivo no lo preparo tanto como me gustaría pero hoy me ha tocado elegir a mi y aquí vengo con esta recetilla de pollo a la cerveza con champiñones portobello que es una delicia 😋

Y, además, muy sencilla ¿quieres ver cómo la he hecho?

Pollo a la cerveza con champiñones portobello


Ingredientes para 4 personas:

  • 6 contramuslos de pollo (sin piel, deshuesados y en trozos) o pechuga de pollo
  • 1 bandeja de champiñones portobello
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de cerveza
  • 1 vaso (200 ml) de caldo de verduras
  • harina
  • aceite
  • sal y pimienta

Pollo a la cerveza con champiñones portobello

Preparación:

  • Salpimentamos los trozos de pollo y los pasamos ligeramente por harina sacudiendo el sobrante.
  • Ponemos un poco de aceite en una cazuela y vamos friendo los trozos de pollo, por tandas, para que se doren bien por todos lados. Reservamos.
  • En el aceite que queda en la cazuela pochamos la cebolla picada, cuando está bien pochada añadimos los champiñones laminados y vamos dando vueltas de vez en cuando para que se hagan bien.
  • Incorporamos el pollo que teníamos reservado y, a continuación, la cerveza y el caldo de verduras; mezclamos bien y dejamos que cueza hasta que espese la salsa.


Te cuento:

Me encantan estas recetas sencillas y económicas con una salsita de lujo en la que poder mojar pan a discrección 😜 y este pollo a la cerveza con champiñones portobello reúne todas estas cosas.

Como el pollo lo podemos preparar de multitud de maneras, tampoco te puedes perder el Pollo con almendras con un puntito crujiente muy rico, el Pollo al azafrán sabroso y con un aroma impresionante o el Pollo a la griega con un sabor muy, muy mediterraneo.

¿Que te ha parecido la receta de hoy?

Te veo pronto con una nueva recetilla y, si quieres, también puedes visitarme en:
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¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita