Hoy vamos a preparar un bizcocho cebra que resulta muy vistoso y a los niños les encanta. Utilizaremos la receta del clásico bizcocho de yogur o bizcocho 1,2,3 que ya la conocemos bien pero con pequeñas variaciones.
¡Verás que fácil!
Bizcocho cebra
Ingredientes:
- 1 yogur griego
- 3 medidas (del yogur) de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite
- 1 sobre de levadura Royal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 4 huevos
- ralladura de naranja
- 1 pizca de sal
- mantequilla y harina (para el molde)
Preparación:
- Precalentamos el horno a 160º
- En un bol grandecito ponemos las yemas con el azúcar y batimos hasta que espume. Añadimos el aceite y el yogur, mezclando bien y luego la harina junto con la levadura tamizadas, poco a poco.
- Batimos las claras a punto de nieve con una pizca se sal y las añadimos al bol con movimientos envolventes, usando una lengua y sin batir.
- Repartimos la masa en dos boles y a uno le añadimos la ralladura de naranja y al otro el cacao en polvo.
- Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina. Vamos poniendo la masa por capas: un par de cucharadas de la masa blanca y en el centro otras dos cucharadas de la crema de chocolate; repetimos hasta terminar las masas. Verás que se van formando círculos.
- Metemos al horno a 160º durante 45 minutos.
Te cuento:
El bizcocho cebra queda muy jugoso y es muy fácil de preparar, lo único es tener un poco de cuidado para que al ir echando la masa se vean bien los círculos de dos colores.
Otra manera de montarlo mas sencilla sería poner en el molde toda la masa blanca y, a continuación, verter por encima la masa de cacao haciendo como unos dibujos (bizcocho marmolado) pero el corte no queda tan vistoso.
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Paquita
