La coliflor gratinada al horno con bechamel es una de las preparaciones de esta hortaliza que mas éxito tiene en casa; antes era un plato dificil, es cierto, pero cada vez va entrando mejor 😉
¡Vamos al lío!
Coliflor gratinada
Ingredientes para 4 personas:
- 1 coliflor no muy grande
- sal
- salsa Bechamel
- queso rallado
- unas bolitas de mantequilla
Preparación:
- Cocemos la coliflor, limpita y cortada en ramilletes, en abundante agua con un poco de sal; la dejamos un poquito al dente, que no se deshaga. Escurrimos los ramilletes y los ponemos en una fuente resistente al horno.
- Preparamos la bechamel y la distribuimos por encima de la coliflor. Espolvoreamos por encima el queso rallado y ponemos unas bolitas de mantequilla por encima.
- Gratinamos en el horno hasta que vemos la superficie doradita.
Te cuento:
La verdad es que la coliflor no es muy habitual en mi cocina porque no tiene mucho éxito pero me gusta ponerla de vez en cuando; a mis chicos como mas les gusta es rebozada o así, gratinada. Si la enmascaramos con otros ingredientes conseguiremos que pase desapercibida.
Otras formas de preparar esta verdura:
¿Cómo preparas tú la coliflor?
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¡Gracias por tu visita!
Paquita, a mi también me gusta rebozada o gratinada. Es una pena que a mucha gente no le guste por su aroma. Para esto te digo que hay que hervirlos con la olla destapada (aunque parezca mentira) o sino hervirlos en leche. Lo de la olla destapada es muy bueno.
ResponderEliminarBesos
Nos dejas una riquísima receta, en mi casa la solían hacer y yo la tenía olvidada, me ha venido muy bien tu publicación . Un beso grande
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