lunes, 24 de abril de 2023

GARBANZOS GUISADOS CON COSTILLAS

Garbanzos guisados con costillas

Antes que llegue el calor fuerte que se espera esta semana vamos a preparar un plato rico, unos garbanzos guisados con costillas que se prepara muy fácil y además de sano es baratito.

¿Los preparas conmigo?

Garbanzos guisados con costillas


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 bote de garbanzos
  • 1/2 kg de costillas frescas en trozos
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 bote de champiñones laminados
  • 2 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • aceite
  • sal y pimienta
 
Garbanzos guisados con costillas

Preparación:

  • En la olla exprés ponemos un chorrito de aceite y sofreímos en él la cebolla y el ajo picaditos, el pimiento verde en cuadraditos y la hoja de laurel.
  • Añadimos las costillas y damos unas vueltas para que se rehoguen bien. Agregamos ahora los champiñones bien lavados y escurridos y cubrimos de agua. Salpimentamos y cerramos la olla; cuando gire la válvula contamos 20 minutos.
  • Cuando haya salido todo el vapor, abrimos la olla e incorporamos los garbanzos y las patatas  bien lavadas y chascadas en  trozos. Si hace falta añadimos un poco mas de agua, tienen que estar casi cubiertas, y probamos de sal. Cerramos la olla y lo tenemos otros 12 minutos.

Te cuento:

Para mi lo bueno de las legumbres es poder servirlas como plato unico con sus sacramentos sean de carne o pescado; me facilitan mucho la tarea sobre todo esos días que vamos a toda prisa.

En esta ocasión he preparado los garbanzos guisados con costillas frescas pero con costillas adobadas está también delicioso.
 
Otras recetas con garbanzos que te pueden venir bien:
 
Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.
 
¡Gracias por tu visita y hasta pronto!

                                                        Paquita

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