Vamos a preparar un plato super rápido que a mí me ha sacado de algún apuro que otro y es que hay días que no tiene una tiempo de ná y hay que echar a volar la imaginación. Estos moldes de merluza fueron fruto de la improvisación y el resultado fué una cena muy rica que ya hemos repetido en varias ocasiones 😋
¿quieres ver cómo se hacen?
Moldes de merluza
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bolsa de 600 gr. de filetes de merluza sin piel (congelado)
- 2 latas de atún
- 4-5 cucharadas de mahonesa
- aceite,sal y pimienta
Preparación:
- Hervimos la merluza (sin descongelar) en un poco de agua con sal y
un chorrito de aceite.
- Dejamos enfriar un poco y sacamos los filetes a
un plato; cuando no quemen los desmenuzamos, vigilando que no tenga
espinas, y lo ponemos en un bol. Rociamos con un poco de pimienta
molida.
- Añadimos el atún bien escurrido y la mahonesa. Mezclamos bien.
- Con ayuda de un aro repartimos la mezcla en los platos, presionando un poquito para que no se deshaga al desmoldar.
- Decoramos un poquito por arriba con lo que nos apetezca y acompañamos de una ensalada.
Te cuento:
Estos moldes de merluza son una receta expres que puede servirnos como cena rapida; la idea surgió un día con prisas que no había sacado nada del
congelador y casi no tenía tiempo, en fin que cocí la merluza y para que
los chicos no dijeran: "horror, pescado de enfermo....!!!", me las
ingenie para disfrazarselo un poquito y.....¡les gustó!
Otras recetas de pescado rapidas que te pueden interesar pueden ser los filetes de merluza sobre lecho de calabacines con tomate o la merluza gratinada con mahonesa y base de espinacas, espero que te gusten.
Nos vemos pronto con una nueva recetilla y, si quieres, también puedes seguirme en:
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Besos
Paquita
Este no pescado de enfermo es fantástico.
ResponderEliminarLa de cosas estupendas que nos dan las prisas muchas veces eh?
Besazos.
no hay nada como el ingenio para transformar un plato sencillo en algo exquisito, muy buena idea, besos
ResponderEliminaruna idea muy buena lo probare con mi hija que no quiere pescado
ResponderEliminarbesos
¿Pescado de enfermo?. ¡Pero si esto es un plato de lujo, qué cosa tan buenísima!.
ResponderEliminarHay que ver qué recetas tan ricas salen de la necesidad de agudizar el ingenio, jejejeje... Me ha encantado.
Un besote, guapa.
Poe que pones de enfermos?... enfermos a los que nos encanta el pescado, sano y rico?comparto la receta pero no lo de enfermos, ya que me encantan las recetas sanas como esta
ResponderEliminarA mis chicos el pescado hervido, sin mas, no les hace mucha gracia; por eso le llaman pescado de enfermo.
EliminarSi que es verdad que a veces con prisas, tenemos mas capacidad inventiva!!
ResponderEliminarlaura
Pues menos mal que surgió de unas prisas porque la pinta es divina y te ha quedado genial, me llevo tu idea.
ResponderEliminarun besazo
OTRA RECETA QUE LUCE DE MARAVILLA!!! :)
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