Vamos a hacer unos huevos al espejo, una forma diferente y curiosa de prepararlos; llevan jamón, tomate y queso rallado. ¡Seguro que les encanta a los niños!
Huevos al espejo
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón de York
- 4 cucharadas colmadas de tomate frito (si es CASERO, mejor)
- queso rallado al gusto
- unas bolitas de mantequilla
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200º.
- En una fuente de horno ponemos las lonchas de jamón; cubrimos con el tomate y, por último, cascamos los huevos encima.
- Salpimentamos, ponemos el queso rallado y unas bolitas de mantequilla.
- Metemos al horno, a media altura, hasta que la clara esté cuajada.
Te cuento:
Dirás: ¿Por que se llaman huevos al espejo? Pues...... ¡¡ni idea!!. Los vi en un libro del año de la polka, y del que ya he hecho muchas cositas, que se llama "Menús familiares" y como la receta venía con ese nombre pues así se han quedado.
Es un plato rápido que viene genial para las cenas y está bien rico. Yo he puesto todo en una fuente de horno, pero si lo hacemos en cazuelitas individuales queda mucho mas presentable. Suelo poner lonchas alargadas y dobladas por la mitad pero podéis poner el doble de las de tipo sándwich.
¡Ah! y otra cosita, si te gusta la yema blandita, pon primero la clara y antes de que cuaje del todo, hacéis unos huequitos y ponéis la yema.
Te dejo otras recetas con huevos que te pueden resultar interesantes:
Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.
¡Gracias por tu visita!
Paquita
Hola Romo , que receta más curiosa , esta no la había oido nunca , pero por lo que cuentas , creo que esta noche ya se lo que voy a cenar , la foto es muy sugerente , jajajajaja gracias por esta rica suegerencia , te deseo un feliz fin de semana , besos de Lm.
ResponderEliminarUna receta estupenda, tiene un aspecto fantástico. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
ResponderEliminarque receta tan sencilla y que pintaza tan rica. esto a mis hijas seguro que les encanta. te ha quedado buenisimo! besitos
ResponderEliminarHola guapa, te lo prometo antes de leer tu explicacion de huevos al espejo, me he quedado mirando la foto para ver si te veia reflejada en el huevo jajaja Que tonta soy por dios! jajaja Me he dado penita a mi misma cuando he leido la explicacion jajaja Mmm una cena deliciosa y muy sanita y encima, rápida! Que más te puedo pedir??
ResponderEliminarUn besito y feliz finde
Es que es raro el nombre eh?
ResponderEliminarEl caso es que tienen que estar buenísimos, para una cena en condiciones.
Besazos.
Una receta fantástica y al horno como me gusta.bs
ResponderEliminarVaya nombre, yo miraba la foto haber si se veia algo reflejado jajaja Pues tiene una pinta riquisima, me la apunto para la cena!!
ResponderEliminarAquí estoy disfrutando de tu plato, aunque más no sea a través de la pantalla
ResponderEliminarBesosss
Te han quedado unos huevos ricos de verdad, el nombre me a chocado es un nombre curioso. Mil besicos
ResponderEliminarYo pensaba que explicarías lo del nombre, pero me he quedado igual que tú ;) Una rica receta con huevo... Un besote.
ResponderEliminarUmmmmmmmm que huevos mas ricos, seguro que se convierten en uno de mis platos favoritos, en cuanto tenga un hueco los pruebo.
ResponderEliminarBesitos.
Una receta rápida de preparar y con una pinta excepcional
ResponderEliminarme la quedo
Una delicia!! que plato tan rico que locura ese queso fundidito y calentito una maravilla...Besss
ResponderEliminarLo de huevos al espejo no lo habia oido nunca pero la receta me encanta, besitos
ResponderEliminarlo de frente al espejo, que curiosos, pero luego que faciles, en un plis plas listos. que ricos!!! bstos.
ResponderEliminarUn plato delicioso y ese queso fundido ummm me derrito de imaginármelo en mi mesa!
ResponderEliminarAdemás adoro los huevos!!!
Como sempre, uma excelente receita! E prática, faz-se num instante!
ResponderEliminarBjss
Qué hambre me está entrando sólo de verlo, jejeje.
ResponderEliminarMe encanta esta receta, es ideal para una cenita o un primer plato.
Y sí, a mí también me ha sorprendido el nombre, no hacía más que buscar cuál sería el "espejo", jajaja.
Un beso.
El otro día la hicimos. Salió estupenda. Besos. Pablo
ResponderEliminar