Champiñones en vinagre
INGREDIENTES:
- champiñones
- vinagre y agua (a partes iguales)
- ajo y perejil
- aceite y sal
- Quitamos muy bien toda la tierra que tengan los champiñones y cortamos el pie. Los laminamos y los ponemos en una fuente, ponemos la sal y los cubrimos con la mezcla de agua y vinagre.
- Cuando hayan estado dos horas en remojo los escurrimos y los ponemos en tarros. Cubrimos con aceite de oliva y con un majado de ajo y perejil al gusto.
- Dejarlos reposar un día y vereis lo ricos que están.
Le vi la receta a Marta - Sopla que te quemas - y me han encantado. La próxima vez los haré con una parte mas de agua por los chicos, que no son tan vinagreros como yo.
Aguantan varios días bien cerrados y el aceite que queda es estupendo para aliños.
Aguantan varios días bien cerrados y el aceite que queda es estupendo para aliños.
¿Queréis probarlos?
Que forma tan buena te tomar champiñón crudo.
ResponderEliminarUn saludito
Tienen que estar muy buenos tomo nota de la receta....
ResponderEliminarUn abrazo.
Que curioso, nunca lo había visto.
ResponderEliminarque bueno el champiñon crudo, así delicioso!
ResponderEliminarMuy originales eh?
ResponderEliminarAdemás deben ser riquísimos seguro.
Besazos.
Pues habrá que probarlo, nunca los he probado asi
ResponderEliminarPues creo que me la punto yo también, que se ve delicioso!!! Con lo que me gusta el champiñon!!! :)
ResponderEliminarUn abrazo!!
Un aperitivo muy original, tengo que probarlo. Besos.
ResponderEliminarCon lo que me gustan no puedo perderme esta forma de prepararlos y mañana mismo los compro y me pongo a ello.
ResponderEliminarJamás se me habrís ocurrido hacer los champiñones en vinagre, así que mañana mismo estoy comprando champis para probarlos.
ResponderEliminarMe encanta la idea!!
Besos!!!
Una receta muy buena, dan ganas de poner manos a la obra ya. Pero hoy no tengo champignones.
ResponderEliminarBesosss
Una marera muy rica de tener champiñones siempre a mano...Bessss
ResponderEliminarHola Romo preciosa, no puedo creer que adorando los champiñones como los adoro, no los haya probado en vinagre, te quedaron espectaculares!
ResponderEliminarUn besito
Mira que me gustan pero nunca los he comido así.
ResponderEliminarHola, me alegra mucho que os hayan gustado, yo ya los he repetido un montón de veces. Tienen una pinta estupenda. Muchos besitos.
ResponderEliminarnunca los probe asi, me parece muy curiosa la receta, asi que a probarla. bstos.
ResponderEliminarUnos escalopines deliciosos, y la salsa... claro que se necesita pan!!!
ResponderEliminarUn beso.
Como se me habia pasado esta receta????, no la había visto nunca pero tengo que probarla que me ha llamado muchísimo la atención.
ResponderEliminarBesitos.