Ensalada de cuscús
INGREDIENTES:
- 1 puñado de cuscús por persona
- tomate
- pepino
- cebolleta
- aceitunas negras
- atún
- perejil picado
- aliño al gusto(aceite, sal y zumo de limón)
PREPARACIÓN:
- Ponemos en un cazo agua con un chorrito de aceite y sal y llevamos al fuego hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el cuscús. Removemos y dejamos reposar 3 minutos. La cantidad de agua tiene que ser igual a la cantidad de cuscús (por ej.: 250ml de agua y 250 gr de cuscús)
- Le añadimos un poquito de aceite (o mantequilla) y llevamos de nuevo al fuego unos minutos mas, removiendo con un tenedor de madera. Dejamos enfriar y, de cuando en cuando, seguimos removiendo para que se separen bien los granos.
- Añadimos el resto de ingredientes troceados pequeñito y aliñamos al gusto.
No he puesto cantidades para que cada uno lo prepare a su gusto, además, admite otros ingredientes pero así resulta un plato bien sencillo y refrescante.
Queda muy resultón si lo emplatamos con un aro redondo y un poco alto, así lo hice, pero cuando fuí a hacer la foto se había desmoronado todo.......menos mal que a los invitados les llegó entero.
¿Os apetece un poquito?
me encanta, es una ensalada refrescante y deliciosa, en verano la hago mucho. te ha quedado genial
ResponderEliminarUna ensalada muy sana!! y eso se agradece,te quedo un plato muy rico y apetitoso..Besss
ResponderEliminarRomo, tengo cuscús en la despensa y nunc alo he usado, como me dices tan bien las medidas mañana la hago para comer, espero que esté superbuena....
ResponderEliminarYo haré también como tú, resto de ingredientes a gusto....
Que deliciosa salada, está bem do meu gosto! Além de tudo, com o cuscus, fica substancial!
ResponderEliminarBjos
sencillo de preparar y rápido que eso es muy importante sobre todo entre semana
ResponderEliminarEs una ensalada muy rica. Yo la hago con trigo bulgur, da un resultado similar con la ventaja de que el trigo no absorbe humedad de más, y queda muy agradable al paladar... el cus cus cuando lleva un rato se queda un poco pegote, hay que comerlo al momento...
ResponderEliminarQue bueno tu cuscus.
ResponderEliminarUn saludito
Adoro el cuscús y por tanto las ensaladas que lo llevan, esta tuya es una delicia Romo.
ResponderEliminarbesos
Te puedes creer que nunca he probado el cous cous, me voy a apuntarlo ahora mismo en la lista de la compra, o se me olvidara, besos
ResponderEliminarUn plato completo: cereal, proteínas y verduras. Hay que aprender a usarlo en reemplazo del arroz.
ResponderEliminarBesoss Romo
buenisima esta ensalada
ResponderEliminarME ENCANTA ESTE TIPO DE ENSALDA Y ESTA COMBINACION QUE HAS HECHO PERFECTA.BSSSS
ResponderEliminarHola guapa, perdona por el retrasi, este mes está siendo un poo complicado y por eso tardo n pasarme! Me encanta el.couscous y me parece una receta deliciosa la que ha preparado!! Que rica por dios!! Me acabas de recordar que tengo un paquete n el armario!! Un besito guapa
ResponderEliminarHuele a veranito esta ensalada... me encanta, fresca y sanota, como a mi me gusta.
ResponderEliminarBesos
Me encanta el cus cus pero asi en ensalada no lo he probado nunca, se ve muy rico, asique, me llevo tu recetita.
ResponderEliminarBesitos.
Yo también la hago muy parecida y está muy buena, aemás es tan rápido de hacer el cuscús que a veces para acompañar algún plato lo hago en un momento, más rápido que hacer un arroz hevido o unas patatas fritas.
ResponderEliminar*Pilar*
Romo
ResponderEliminarLa preparo muy parecida aveces en lugar del bonito , cangrejo picadito o langostinos picados y aceite de albahaca
Muy rica!!!
Bss
Patricia
Una ensalada estupenda!! en casa nos encanta el cuscús, suelo hacer esta ensalada para la cena y le añado nueces, pasas y piñones, esta
ResponderEliminarmuy rica!!
Un beso.
Una ensalada genial para el tupper!!! Con este tiempo ya apetece ;-)
ResponderEliminarUn besote
En casa gusta mucho pero hace algún tiempo que no lo pongo.Un abrazo
ResponderEliminarMuy mediterránea y muy completa, ideal para los calores que se avecinan... Un besote.
ResponderEliminarhumm mi comida perfecta tras un día de playa, es que me encanta, siempre me recuerda al verano! un besazo
ResponderEliminarHola Romo , me creerias si te digese , que jamás he probado el cuscus , pero por lo que cuentas , tiene que estar muy bueno , tendre que probarlo gracias por compartir , te deseo un feliz tarde , besos de Lm.
ResponderEliminarMe encanta! Un plato ideal para lo facilito que es! Felicidades!
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