HUEVOS TURCOS

Vamos a preparar unos Huevos turcos, una receta que se hizo viral hace un tiempo en redes y que no sé si serán muy turcos o no pues hay otras recetas en las que los huevos se preparan escalfados y se acompañan con una salsa de yogur pero, bueno, lo que cuenta es que esta receta es muy sencilla y queda espectacular de rica.

¿Comenzamos?

Huevos turcos

Ingredientes para 4 personas:

• 6 huevos
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 bandeja de pimiento rojo, verde y amarillo
• 2 tomates
• queso rallado al gusto
• orégano
• pimentón
• aceite y sal

Preparación:

• Cocemos los huevos durante 12 minutos y los ponemos en un recipiente con agua fría.

• Picamos el ajo pequeñito, la cebolla y los pimientos en cuadritos y pochamos todo en una sartén a fuego medio. Movemos de vez en cuando y salpimentamos.

• Cortamos los tomates en rodajas como de 1 cm y las añadimos a la sartén de las verduras cuando éstas estén bien pochadas. Ponemos  un poquito de sal y orégano al tomate y, a continuación, un poco de queso rallado por encima.

• Pelamos los huevos y los partimos por la mitad; colocamos medio huevo encima de cada rodaja de tomate. Espolvoreamos una pizca de pimentón encima de cada huevo y bajamos el fuego al mínimo.

• Añadimos queso rallado por encima y cocinamos tapado a fuego bajo durante 15 minutos.

• Espolvoreamos un poquito de orégano por encima y servimos.

Te cuento:

Estos huevos turcos se hicieron virales en redes hace un tiempo pero he seguido la receta de Anna recetas fáciles que tiene un paso a paso muy visual.

Lo cierto es que es una receta sencilla, con ingredientes cotidianos pero muy sabrosa que sin duda merece la pena repetir.

Otras recetas con huevos que no te puedes perder:

- Ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos 

- Huevos fritos con cebolla 

- Huevos duros gratinados 

¿Conocías esta receta?

 

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                                                        Paquita