domingo, 1 de septiembre de 2019

HUEVOS AL PLATO

Huevos al plato

Cuando era una chiquilla me encantaban los huevos al plato que nos preparaba mi madre; estos, de hecho, los he preparado con los mismos platillos que ella utilizaba. ¡Son vintage total! ¿Verdad?

¿Quieres ver cómo los hago?

Huevos al plato. Receta tradicional


Ingredientes:

  • 1 huevo por persona
  • taquitos de chorizo
  • taquitos de jamón serrano
  • guisantes de lata
  • salsa de tomate
  • aceite
  • sal y pimienta
  • cazuelitas aptas para el horno

Huevos al plato

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • Untamos cada cazuelita con un poco de aceite y ponemos un poco de salsa de tomate cubriendo el fondo.
  • Repartimos los taquitos de jamón y chorizo y los guisantes dejando el centro libre.
  • Separamos las claras de las yemas. Ponemos una clara en cada cazuelita y metemos al horno hasta que cuaje, unos 10 o 12 minutos
  • Abrimos el horno, colocamos cada yema en el centro y dejamos que se haga hasta que el huevo esté hecho a nuestro gusto.

Te cuento:

Esta receta de huevos al plato la recuerdo desde siempre, a mi me encantaba con muuucho chorizo, jeje; no lo puedo evitar, el chorizo me pierde. 😜

Es un plato que viene genial como cena rapida porque se prepara en un santiamén y es bastante completo y si tienes mucha hambre puedes poner dos huevos en la cazuelita.

Otros platos con huevos que te pueden interesar son las Cazuelitas de huevos con queso o los Huevos al espejo que aún no he descubierto porqué se llaman así o los tradicionales Huevos a la florentina

Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:
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¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita

5 comentarios:

  1. ¡Hola Paquita! Encantada de tu regreso a los fogones virtuales. Tus recetas se echaban de menos. Estos huevos tienen una pinta deliciosa ¡Besos mil!

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  2. Pues ya voy por mi plato, qué buena receta amiga mía!!!

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  3. Deliciosos! Y los platos me encantan!!! BSS!

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  4. Hola guapa, hace mucho tiempo que no como huevos al plato, ha sido ver tu receta y entrarme unas ganas locas de comerlos, mojando pan y rompiendo la yema. Te han quedado divinos.🍳🍳🍳👏👏👏

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