jueves, 21 de noviembre de 2013

PATATAS HASSELBACK

"Patatas hasselback"

Patatas hasselback: una bonita y original guarnición.

INGREDIENTES:
  • patatas medianitas y parecidas de tamaño
  • ajo en láminas
  • tiritas de bacon
  • mantequilla
  • majado de ajo, perejil y aceite
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Lavamos muy bien las patatas y las cortamos en láminas finas sin llegar hasta abajo: esto, se puede hacer a ojo o bien poner la patata entre dos palillos chinos o en medio de unas pinzas de cocina abiertas; también se puede atravesar la patata, a lo largo con una brocheta. Así, al cortar hace tope y no llegamos al final.
  • Entre los cortes ponemos el ajo laminado y tiritas de bacon al gusto. Salpimentamos y untamos un poco de mantequilla por encima de cada patata.
  • Metemos al horno y dejamos unos 40 minutos: en este caso puse una patata roja y necesitó 10 minutos mas. Pinchamos con una brocheta para ver si están.
  • Cinco minutos antes de sacarlas del horno rociamos con un majado de ajo, perejil y aceite.
He visto esta receta en muchos blogs, parece ser que la receta original lleva queso pero yo en esta ocasión no se lo he puesto; le puse laminitas de ajo como hace Nieves (Igloo cooking) y el majado final que le pone Piluchi (La cocina de Piluchi) y el resultado fue espectacular.
Estas patatas combinan muy bien con cualquier asado y son muy vistosas.

17 comentarios:

  1. Estas patatitas tienen una pinta...deliciosa. Besos de las Chachas

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  2. La presentacion de esta patata es de lujo!!!! ideal para estas fiesta y ademas que buena pinta tiene. Bstos wapa.

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  3. Te han quedado estupendas. Gracias por enlazar mi blog.
    .Un abrazo

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  4. unas patatas espectaculares, preciosa presentacion

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  5. Las hice 2 veces y salieron muy ricas ,te han quedado buenísimas ,besos

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  6. Que ganas tengo de hacerlas y a ti te han quedado tan bien que más deseo me da.
    Besazos.

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  7. Madre mia que preciosidad de patatas, ademas de ricas, tengo que hacerlas. Mil besicos cielo

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  8. Tengo muchas ganas de preparar estas patatas, qué bien que nos la hayas mostrado.

    Besos

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  9. Ayyyyyyyyyyyh niña, vaya super aspecto con el que te ha quedado esa patatita.........seguro que está increiblemente rica.
    Besos.

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  10. Que ricas tienen que estar!!! felicicidades te quedo muy original. Un abrazo

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  11. Me encantan!! las he hecho varias veces y están muy buenas, las tuyas te han quedado genial, un besote Romo.

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  12. Con lo que les gusta a mis chicas las patatas asadas, estas las tengo que preparar algún día y les doy una sorpresa.
    Buen finde.

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  13. Ya lo creo que el resultado fue espectacular, no hay mas que verlas.
    Besinos.

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  14. Desde luego te quedaron de cine, se ven riquisimas, solo con verlas se me hace la boca agua.
    besos

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  15. Les tengo unas ganas tremendas, ¡qué ricas tienen que estar!.
    A ti te han quedado espectaculares.
    Un besote.

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  16. La verdad és que son unas patatas muy ricas además de vistosas, y atí te han quedado estupéndas!

    Besitosss.

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  17. Como guarnición estas patatas son perfectas. Y con los cambios que les has hecho, más porque ese majadito le tiene que sentar fenomenal. Besos.

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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