lunes, 16 de diciembre de 2013

FILETES DE POLLO VILLEROY

"Filetes de pollo Villeroy"

Filetes de pollo a la Villeroy

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 1 pechuga de pollo en filetes
  • 1 bol de salsa BECHAMEL
  • harina (para rebozar)
  • 1 huevo batido
  • pan rallado
  • aceite
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:
  • Tenemos dos opciones:  -saltear los filetes de pollo, salpimentados, en un poquito de aceite o                                                   - cocerlos unos minutos en un poco de caldo de pollo.
  • Colocamos los filetes en una fuente o bandeja, extendidos, y cubrimos con la salsa bechamel; nos ayudamos con una espátula para extenderla y tapamos con un film bien pegado a la masa para que no se reseque. Dejamos enfriar.
  •  Pasamos los filetes por harina, retirando el exceso, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado. Freímos en abundante aceite y ponemos sobre papel absorvente

Un filete de estos y unas patatas fritas son, para mí, una delicia!! Pero sólo de cuando en cuando, que hay que cuidar el tipo y ahora vienen unos días de excesos a tope.
Me esperan unos días de mucho trajin, es lo que tiene ser cocinillas y tener un salón grande; ademas, este año con los dos dias libres que tengo en el curro la cosa no da para mucho pero ¡es lo que hay!
Me voy a tomar unos dias de vacaciones blogueras para poder organizarme en condiciones y vuelvo el año que viene (¡¡que lejos suena!! ¿verdad?)


¡¡Os deseo toda la felicidad del mundo y que paséis una navidades fantásticas!!.



13 comentarios:

  1. Ohhhh! Que ricas!!
    Una comida fantástica.
    Feliz Navidad!!!
    Cuidaté mucho y disfruta de los tuyos, te espero a la vuelta... ah y feliz año nuevo.
    Un besazo

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  2. Ooooooooooooooooh los filetes de pollo de esta manera están riquísimos, me comía un par de ellos para cenar sin dudarlo un minuto.
    Besitos.

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  3. Me encanta como quedan ii estos en mi casa seguro que triunfan ya que dicen que solos es carne muy seca ,y al ver estos tuyos tan jugosos se que les van a encantar...Bessss

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  4. buenisimos Romo, en casa nos encantan, aunque hace ya tiempo que no los hago, besos

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  5. Me ha gustado la forma de hacer esta receta, cubriendo la carne con la bechamel, yo la hice hace bastante tiempo y bañé las pechugas en la bechamel y no me pareció fácil, auque estaban muy ricas.
    Este año con los dias que nos han dejado vamos tod@s justos de tiempo, yo tambien me despido a final de semana.
    Te deseo una Feliz Navidad para tí y tu familia y que el año que viene venga lleno de salud para todos. Besos maricacharros.

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  6. Esto te lo voy a copiar ya mismo, ¡qué ricos!.
    Que disfrutes de las vacaciones, y que pases una muy feliz Navidad.
    Un besote.

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  7. Un clásico delicioso! Fácil y rico. Besotes.

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  8. Tengo que hacerlos sí o sí!! te han quedado genial, probaré y te cuento Romo, un besote.

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  9. Tengo muchas ganas de prepararlos asi, deben estar de miedo, a ti te han quedado con una pinta estupenda.
    Besos. Lola

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  10. A mis niños les encanta pero es que a mi más aún.
    Sensacionales.
    Besazos.

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  11. mmm me encanto la propuesta, Feliz Navidad, Besos

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  12. Uissss ¿hasta el año que viene tenemos que esperar para volver a leerte? jajajaja, menos mal que no queda mucho
    Yo venía a desearte unos días estupendos con los tuyos y ojalá el año nuevo venga con muchas cosas nuevas
    Por cierto, éstos filetes de pollo me gustan muchísimo, es que el pollo está estupendo se ponga como se ponga, todo le sienta bien
    Un besote y disfruta de éstas vacaciones bloggeriles

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  13. Una receta delicosa para poner broche a este año!!!
    Que sigas disfrutando de las Fiestas y que tengas un muy, muy Feliz 2014!!!! Besos;)

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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