domingo, 14 de diciembre de 2014

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA ANTIGUA

"Solomillo de cerdo a la mostaza antigua"

Solomillo de cerdo a la mostaza antigua

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 2 solomillos de cerdo (no muy grandes)
  • 2 cucharadas colmadas de Mostaza a la Antigua
  • 300 ml de nata para cocinar 


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º
  • Extendemos la mostaza por toda la superficie de los solomillos y los colocamos en una fuente apta para el horno.
  • Repartimos por encima la nata y metemos al horno unos 50 minutos. 
  • Sacamos los solomillos, trinchamos y reservamos.
  • Recogemos los restos de nata que ha quedado en la fuente y lo ponemos en un cazo al fuego; si está muy espeso añadiremos un poquito de leche y removemos con las varillas hasta que esté caliente.
  • Servimos el solomillo trinchado y la salsa por encima.

Este Solomillo de cerdo a la Mostaza Antigua queda muy jugoso y, aunque puede parecer que tendrá un sabor muy fuerte, resulta un plato sabroso pero no en exceso. Si lo acompañamos con una guarnición de verduras conseguimos el equilibrio perfecto.
Es un plato ideal para las fiestas navideñas porque es muy resultón y, a la vez, muy fácil con lo que no nos llevará mucho tiempo.


6 comentarios:

  1. Hola Como , pues la verdad es que es una receta fácil de hacer , y para estas Navidades con está receta variamos un poco la cena de Nochebuena , ya que no es la típica de pavo asado.
    Creo que con tú permiso haré está receta el día de Navidad , ya que ese día es mi cumpleaños.
    Gracias por compartir , está bonita receta , te deseo un feliz Domingo , besos de flor.

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  2. Si, si y si pedazo de receton, me ha gustado esta salsa como lo has elaborado y te a quedado su resultado final espectacular. Besos de la cocina del titi

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  3. Te ha quedado un plato muy bueno y rápido de hacer, para estas fiestas es excelente.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Un bocado delicioso y acompañado con un poquito de verdura sienta fenomenal :) Bss

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso: Recetas de Navidad

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  5. Yo lo hago parecido, y la verdad es que la mostaza le da un puntito delicioso, ¡queda buenísimo!.
    A ti te ha salido estupendo, ¡me encanta!.
    Un besote.

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  6. Ummmmm maravilloso plato tiene una pinta espectacular, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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