jueves, 18 de junio de 2015

POLLO ASADO AL LIMÓN

"Pollo asado al limón"

Pollo asado al limón

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 1-2 limones 
  • mantequilla o margarina
  • sal


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 180º
  • Limpiamos muy bien los traseros de pollo de restos de plumas y grasa que puedan tener, los lavamos y colocamos en una fuente de horno.
  • Untamos un poco de mantequilla por la superficie, salamos y rociamos con zumo de limón.
  • Metemos al horno y dejamos asar una media hora; Pasado el tiempo, damos la vuelta a los traseros y volvemos a poner un poco de mantequilla, sal y limón.
  • Volvemos a hornear otra media hora, mas o menos.
  • Damos otra vez la vuelta al pollo y lo dejamos otros 10 minutos, esta vez con la función ventilador para que la piel se dore un poco mas.


Este Pollo asado al limón lleva haciéndose en mi casa toda la vida; bueno, yo creo que ya se hacía en casa de mi madre.
A nosotros nos gusta con bastante sabor a limón así que yo soy bastante generosa con el zumo pero le podéis poner menos.
Otras veces lo he hecho con aceite pero no es lo mismo, para mi gusto pierde bastante, la mantequilla le da un puntito muy rico y como tampoco lo comemos a diario pues de vez en cuando nos lo podemos permitir.

¡Espero que os guste!

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3 comentarios:

  1. Hola Paquita, me encanta el pollo, y asado es como más me gusta, en casa de mi madre también lo hacíamos con limón y mantequilla, mi madre le ponía a veces una pastilla de caldo concentrado desmenuzada por encima, una hoja de laurel y unos ajos rajados, con piel, y yo me chupaba los dedos, de lo bueno que estaba, ¡¡¡Que rico¡¡¡
    Gracias guapa, por rememorar en mi recuerdos tan entrañables, con tu riquísima receta de pollo al limón. Besos!!!

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  2. Me imagino el olor de tu casa mientras se horneaba, adoro el pollo así porque me recuerda al de mi madre!!!
    Besotess

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  3. Que rico, con mantequilla no lo he preparado nunca y seguro que lo pongo.Bssss y buenas noches.

    ResponderEliminar

¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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