Esta mermelada de tomate es ideal para tomar con queso fresco.
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates
- 500 gr de azúcar
- el zumo de medio limón
- Escaldamos los tomates en agua hirviendo y los pelamos. Los cortamos en trozos y trituramos con la batidora. Cubrimos con el azúcar y el zumo de limón (a mi me gusta dejarlo así, reposando, un buen rato.
- Los llevamos al fuego y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que espese un poco.
- Mientras, tenemos los tarros y las tapas en agua hirviendo al menos 20 minutos. Los sacamos y escurrimos sobre un paño limpio.
- Cuando nos guste el espesor de la mermelada, retiramos del fuego y, en caliente, rellenamos los tarros, tapamos y ponemos BOCA ABAJO hasta que enfríen del todo.
¡Que rica está esta mermelada con un poco de quesito sobre una tostada!
Este año está siendo el de las mermeladas y aprovechando los últimos tomates de este verano hice esta mermelada que está buenísima; no la había hecho nunca y la verdad es que me ha encantado.
Este año está siendo el de las mermeladas y aprovechando los últimos tomates de este verano hice esta mermelada que está buenísima; no la había hecho nunca y la verdad es que me ha encantado.
Me pido un bote de estos si te sobra te ha quedado muy rica y con un color estupendo besos
ResponderEliminarMMmmmmmm, que rica, vaya pinta tiene!
ResponderEliminarEsta mermelada me encanta para acompañar el queso frito, es un vicio.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
me encanta la mermelada de tomate
ResponderEliminarRomo, este fin de semana he tenido una visita y me han regalado un bote, yo hoy he hecho y que rica, me gusta y no sera la ultima vez que lo haga, me ha gustado mucho
ResponderEliminarQue rica es y que mal me queda....
ResponderEliminarMe llevo tu receta para probarla que una tostada con ella me vuelve loca.
Besazos.
Qué buena tiene que estar, qué colorcito tan estupendo...
ResponderEliminarUn besote.
Me hace recordar mi infancia:Tostadas con mantequilla y mermelada de tomates.
ResponderEliminarBesoss
Mmmm una mermelada deliciosa!!! Y como bien dices con una tostadita.... requerica!!! Un besito nena
ResponderEliminarMe encanta!!!!!....este año es la primera vez que la hice y ya te digo que exito. Vamos que me llevo un tarro de los tuyos que ya no me queda. Bstos wapa.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm una mermelada estupenda, estoy segura de que es un auténtica maravilla.
ResponderEliminarBesos.
Es una de mis preferidas para tomarla luego en las tostas con el queso de cabra .
ResponderEliminarTe ha quedado divina Romo.
Besinos.
Me encanta esta mermelada que nos has preparado hoy, por comodidad la compro hecha, pero despues de ver lo rica que te ha quedado, estoy dispuesta a prepararla:-)
ResponderEliminarBesitos!!,
Deliciosa!! como me gusta!
ResponderEliminarBss
Me encanta la mermelada de tomate, que rica te ha quedado, me encanta, te paso mi dirección y me envías un tarrito??
ResponderEliminarUn abrazo!!
Deliciosa, sin lugar a dudas. Con el queso va fenomenal.
ResponderEliminarQue rico!!! Me encanta con queso, berenjena,y varias cosas más.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Que buena debe estar esta mermelada. No hay nada como las mermeladas caseras y de tomates me parece muy original para el paté o el queso de cabra.
ResponderEliminarBesos
Es de mis favoritas y para acompañar plaros salados es perfecta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPor la mañana con una tostada, de rechupete
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