Patatas hasselback: una bonita y original guarnición.
INGREDIENTES:
- patatas medianitas y parecidas de tamaño
- ajo en láminas
- tiritas de bacon
- mantequilla
- majado de ajo, perejil y aceite
- sal y pimienta
- Precalentamos el horno a 200º.
- Lavamos muy bien las patatas y las cortamos en láminas finas sin llegar hasta abajo: esto, se puede hacer a ojo o bien poner la patata entre dos palillos chinos o en medio de unas pinzas de cocina abiertas; también se puede atravesar la patata, a lo largo con una brocheta. Así, al cortar hace tope y no llegamos al final.
- Entre los cortes ponemos el ajo laminado y tiritas de bacon al gusto. Salpimentamos y untamos un poco de mantequilla por encima de cada patata.
- Metemos al horno y dejamos unos 40 minutos: en este caso puse una patata roja y necesitó 10 minutos mas. Pinchamos con una brocheta para ver si están.
- Cinco minutos antes de sacarlas del horno rociamos con un majado de ajo, perejil y aceite.
He visto esta receta en muchos blogs, parece ser que la receta original lleva queso pero yo en esta ocasión no se lo he puesto; le puse laminitas de ajo como hace Nieves (Igloo cooking) y el majado final que le pone Piluchi (La cocina de Piluchi) y el resultado fue espectacular.
Estas patatas combinan muy bien con cualquier asado y son muy vistosas.
Estas patatas combinan muy bien con cualquier asado y son muy vistosas.
Estas patatitas tienen una pinta...deliciosa. Besos de las Chachas
ResponderEliminarLa presentacion de esta patata es de lujo!!!! ideal para estas fiesta y ademas que buena pinta tiene. Bstos wapa.
ResponderEliminarTe han quedado estupendas. Gracias por enlazar mi blog.
ResponderEliminar.Un abrazo
unas patatas espectaculares, preciosa presentacion
ResponderEliminarLas hice 2 veces y salieron muy ricas ,te han quedado buenísimas ,besos
ResponderEliminarQue ganas tengo de hacerlas y a ti te han quedado tan bien que más deseo me da.
ResponderEliminarBesazos.
Madre mia que preciosidad de patatas, ademas de ricas, tengo que hacerlas. Mil besicos cielo
ResponderEliminarTengo muchas ganas de preparar estas patatas, qué bien que nos la hayas mostrado.
ResponderEliminarBesos
Ayyyyyyyyyyyh niña, vaya super aspecto con el que te ha quedado esa patatita.........seguro que está increiblemente rica.
ResponderEliminarBesos.
Que ricas tienen que estar!!! felicicidades te quedo muy original. Un abrazo
ResponderEliminarMe encantan!! las he hecho varias veces y están muy buenas, las tuyas te han quedado genial, un besote Romo.
ResponderEliminarCon lo que les gusta a mis chicas las patatas asadas, estas las tengo que preparar algún día y les doy una sorpresa.
ResponderEliminarBuen finde.
Ya lo creo que el resultado fue espectacular, no hay mas que verlas.
ResponderEliminarBesinos.
Desde luego te quedaron de cine, se ven riquisimas, solo con verlas se me hace la boca agua.
ResponderEliminarbesos
Les tengo unas ganas tremendas, ¡qué ricas tienen que estar!.
ResponderEliminarA ti te han quedado espectaculares.
Un besote.
La verdad és que son unas patatas muy ricas además de vistosas, y atí te han quedado estupéndas!
ResponderEliminarBesitosss.
Como guarnición estas patatas son perfectas. Y con los cambios que les has hecho, más porque ese majadito le tiene que sentar fenomenal. Besos.
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