¡Este Pollo al ajillo está para chuparse los dedos!
- 1 pollo troceado (yo he puesto contramuslos)
- 8 dientes de ajo
- 1 cayena
- zumo de limón (ó un poquito de vinagre)
- 1 vaso de vino blanco
- perejil picado
- aceite
- Ponemos un poquito de aceite en una cazuela (yo, de barro) y doramos un poco los trozos de pollo; añadimos los ajos bien picados y la cayena, damos unas vueltas y echamos un poco de zumo de limón y el vino.
- Dejamos cocer hasta que desaparece todo el liquido, solo queda en el fondo la grasilla; añadimos el perejil y vamos dando vueltas para que todo se mezcle bien y coja ese color tostado tan apetitoso.
Hoy toca una receta de las de toda la vida, facilita, pero rica a rabiar; si os digo que está para chuparse los dedos me quedo corta: yo me chupo los dedos y además "pringo" un trozo de pan en el aceitillo (sólo uno, lo prometo).
Esta receta me trae recuerdos de la niñez, del pollo que hacían mi madre y mi abuela y del sabor que tenían esos pollos del corral de casa.
Esta receta me trae recuerdos de la niñez, del pollo que hacían mi madre y mi abuela y del sabor que tenían esos pollos del corral de casa.
Por aquí también añoramos el sabor de los pollos de corral.
ResponderEliminarMe gusta también las gambas al ajillo
Besosss
Muy bueno.Me apunto a tu blog y te invito al mio
ResponderEliminarUn beso
Hola Romo!! Tú lo has dicho..."una receta de toda la vida" pero rica, rica, rica. Unos trocitos y un trozo de pan... Y a disfrutar!!!
ResponderEliminarUn besote ;)
¡Qué rico está el pollo al ajillo y que recurrido es siempre!! Un clásico de la cocina española, fácil y riquísimo.
ResponderEliminarsabes lo que mas me gusta de esta receta, el aceite que queda en el fondo del plato junto con los ajos, y mojar sopas!!! que rico!!!!! bstos.
ResponderEliminarUn plato sencillo y de sobresaliente¡¡¡ besos
ResponderEliminarMadre mia que pecao, tienes una pinta espectacular
ResponderEliminarBesitos
Hola Romo bonita,con esas fotos, haces que quiera atravesar la pantalla, qué delicia de pollo, tengo que hacerlo, para que me quede igual de rico que a ti!
ResponderEliminarUn besito
Mi plato favorito por excelencia y es que donde se ponga un pollo al ajillo, no se pone na.
ResponderEliminarBesazos.
Que rico el pollo preparado así, me resulta de lo más apetecible, y te ha quedado fenomenal, me gusta mucho!!
ResponderEliminarUn abrazo y buen fin de semana!!
me encanta el pollo al ajillo, tiene muy buena pinta
ResponderEliminarEsta es una de las mejores maneras de comer pollo. Muy rico.
ResponderEliminarBesos. Lola
A mí también me recuerda a mi infancia, por eso te la pienso copiar pronto, ¡qué cosa tan riquísima, y qué pintaza tiene!.
ResponderEliminarUn besote.
No sabes cuanto me recuerda este pollo a la cocina de mi madre...............es delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
Que bueno!!! En casa nos gusta mucho, con unas patatillas fritas, queda un plato genial, muy rico.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Muy apetecible este pollo al ajillo, hace tiempo que no lo pongo.Te quedo de muerte.Besosss
ResponderEliminarUna receta que les gusta mucho en casa, es deliciosa, besos
ResponderEliminarun plato diez! queda riquisimo asi el pollo, bicos
ResponderEliminarQue pinta más buena! las fotos están que se salen.
ResponderEliminarGRACIAS por tu visita y tendré en cuenta lo del brocoli.
Besitosss.