Hoy vamos a hacer espaguetis de calabacín al ajillo, una receta fácil y muy sabrosa.
Receta de espaguetis de calabacín al ajillo
Ingredientes para 4 personas:
- 1 calabacín
- 2-3 dientes de ajo
- 1 cayena (opcional)
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
- Lavamos muy bien el calabacín y cortamos los extremos. Con ayuda de una mandolina, rallador o a mano, cortamos el calabacín en tiritas finas y lo ponemos en un colador para que escurra bien pues suelta bastante agua; luego lo secamos con papel de cocina y salamos.
- En una sartén con un poco de aceite echamos los ajos picaditos y la cayena, salteamos y cuando empiezan a dorarse los ajos añadimos los espaguetis de calabacín. Damos vueltas de cuando en cuando y en 4-5 minutos ya están listos.
Te cuento:
La receta de espaguetis de calabacín al ajillo es fácil, rápida y sana, vamos que lo tiene todo y además es una forma de introducir la verdura a los peques de la casa.
Puede servir como primer plato o como guarnición del plato principal, igual que esta otra receta de Calabacín con costra de parmesano que también es muy facilita pero se hace en el horno.
¡¡Que lo disfrutéis!!
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Otra riquísima receta con calabacín.
ResponderEliminarQue buenos tus espaguetis de hoy :-)
ResponderEliminarhas probado el calabacín crudo...
Un saludito
sencilla y deliciosa
ResponderEliminarUna receta muy sana y diferente, otra manera de comer la verdura.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Tienen que estar maravillosos, que color les ha quedado y llegan a punto para mi cena, que ricos...Bess
ResponderEliminarUna manera diferente de comer el calabacín, bien crujiente, sin perder valor nutritivo con el exceso de cocción.
ResponderEliminarBesos
A mí todas las recetas que lleven verduras me apasionan y si tienen un puntito picante ¡ya no sé decir que no!
ResponderEliminar¡Besos mil!