martes, 20 de noviembre de 2012

HOJALDRE DE CINTA AL AJILLO Y VERDURITAS

"Hojaldre de cinta al ajillo y verduritas"

¡Creo que esta receta de hojaldre de cinta al ajillo con verduritas te va a encantar! Siempre tengo en la nevera alguna lámina de hojaldre porque suele gustar a todo el mundo y es muy agradecido. ¡Mas de una vez me han sacado de un apuro!

Verás como con cuatro cositas que quedan por la nevera vamos a preparar una cena rápida con la que nos vamos a chupar los dedos.

Hojaldre de cinta al ajillo y verduritas


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 filetes de cinta de lomo al ajillo (que no sean muy finos)
  • 1 cebolla
  • algún resto de verduras ( en este caso judías verdes cocidas y pimiento de piquillo)
  • 1/2 vasito de leche


Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º, calor arriba/abajo/aire.
  • Hacemos la cinta de lomo a la plancha, sin pasarla demasiado para que no quede muy seca y reservamos.
  • En la misma grasa salteamos la cebolla hasta que esté bien pochadita y luego añadimos las judías y el pimiento. Reservamos.
  • Desenrollamos la lámina de hojaldre y, junto con el papel la ponemos sobre la bandeja del horno. Con un cortapastas dividimos la lámina en 4 porciones.
  • En cada porción ponemos un filete y, encima de este, repartimos la verdurita con ayuda de una cuchara.
  • Pintamos el hojaldre con leche y metemos en la mitad del horno hasta que esté dorado.

Actualizado el 8/2/17

Te cuento:

Como te decía, si tienes una lámina de hojaldre y un par de ingredientes salados ya tienes la cena resuelta o un picoteo si se presenta alguien de improviso. Esta es una receta de aprovechamiento que podemos hacer con jamón, pollo e incluso pescado y podemos poner restos de verduras que nos van sobrando.

Aquí te dejo un par de ideas mas por si te apetece echarles un vistazo:

¡Dime en comentarios que te ha parecido esta recetilla!

Y, si quieres, puedes compartirla en tus redes sociales. ¡Gracias!

Un abrazo

                                                        Paquita

19 comentarios:

  1. Pues tiene una pinta estupenda asi que me apunto una receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. que buenooo! las recetas de aprovechamiento salen buenisimas! te ha quedado genial, tiene una pinta buenisima. Bss

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  3. Hola Romo, qué bonito hojaldre te quedó, se ve delicioso, es que de verdad que tú haces de algo sencillo, algo espectacular!!
    Besitos

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  4. Que bueno, me ha gustado mucho el hojaldre preparado con el hueco central para el relleno, que buena idea has tenido!!!

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  5. Que buena pinta, a mi me encanta el hojaldre va con todo y se hace rapido y sabroso jejeje No lo había visto nunca con el agujero central me has dejado con la duda. Besos

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  6. Que receta tan sencilla y rica nos has puesto ... el hojaldre es lo que tiene que pongas lo que le pongas siempre queda bien , no hay mas que ver las fotos UMMMM!!
    Un besito

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  7. Hummmmm.... je ferais bien mon dîner sa l'aire très appétissant.

    Bisous

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  8. Romo que receta más rica y sencilla, me ha abierto el apetito. Jo menos mal que hoy puedo entrar en tu pagina llevaba varios días con problemas.
    Besicos

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  9. Esta muy presentable, me gusta mucho el hojaldre con cualquier relleno, besos..

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  10. Menudo aprovechamiento de lujo... la verdad es que el hojaldre da un juego tremendo.
    Te han quedado chulísimos.
    Un besote, guapa.

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  11. La presentación de 10, y el resultado muy sabroso.
    Qué rico! A mi es que todo lo que esté entre hojaldre...me gusta el doble. Además una receta de aprovechamiento, con resultado inmejorable.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  12. Oooooooooooh me has dejado con la boca abierta.

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  13. Simple y rico. Sería como una empanada pero abierta. Por aquí comemos empanadas de hojaldre pequeñas.
    besossss

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  14. que bonita queda presentada así y es la típica enrollada.
    bs

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  15. Que ríca y que bonita presentación! me la apunto, como ya he apuntado las tortillitas de calabacín!
    Besitosss.

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  16. Me encanta!!! Un plato sencillo y con una presentación insuperable!!! Gracias por compartir la receta :)

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  17. qué ricura esto me lo llevo para la cena, por cierto quiero seguirte por e-mail y no veo el enlace:)

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  18. Es una idea estupenda. Siempre hay restos que te parecen demasiado pequeños para sacarle algún partido pero sin duda así se aprovechan.
    Besos

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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