jueves, 15 de noviembre de 2012

BACALAO FRESCO AL HORNO

"Bacalao fresco al horno"

Hoy vengo con una receta sana y saludable, un bacalao fresco al horno que es muy fácil y rápido de preparar. Hecho en su punto resulta un pescado muy jugoso y con un sabor impresionante.

¡Mira cómo se hace!

Receta de bacalao fresco al horno


Ingredientes para 6 personas:

  • 3 filetes de bacalao ( 1.550 gr.)
  • 3 patatas grandecitas
  • 5-6 dientes de ajo
  • 2 cayena
  • 1 vasito de vino blanco seco
  • 1 cubito de caldo de pescado
  • perejil
  • aceite y sal


Preparación:

  • Precalentamos el horno a 200º C
  • Pelamos las patatas y bien lavadas las cortamos en rodajas finas, las freímos y, una vez escurridas, las colocamos en la bandeja del horno. Desmenuzamos, por encima, el cubito de caldo y colocamos el pescado (cada filete lo dividí en 4 trozos).
  • Metemos al horno durante 10 minutos y, mientras, freímos los ajos laminados con la cayena. Sacamos la bandeja y echamos el sofrito por encima; espolvoreamos un poco de perejil y un pelín de sal.
  • Rociamos alrededor de los filetes con el vino y damos un meneito a la bandeja para que se mezcle bien. Metemos de nuevo al horno 10 minutos mas y comprobamos que está hecho el pescado: si no fuera así, lo dejamos unos minutos mas con el horno apagado.
  • Emplatamos y....¡A comer!

Actualizado el 11/2/17


Te cuento:

Esta receta de bacalao fresco al horno es deliciosa, queda el pescado muy jugoso y las patatas cogen un gusto muy rico, además es fácil y rápida ¿que mas se puede pedir?

Las recetas de pescado al horno me encantan porque te resuelven una cena o comida en muy poco tiempo y son muy sabrosas. Por suerte a mis hijos les encanta el pescado así que, por ese lado, no tengo problemas; eso sí, cuando eran pequeños también protestaban lo suyo.

Te dejo los enlaces a otras dos recetas con bacalao que también están muy ricas y se hacen en un santiamén:


Sólo me queda darle las gracias a Salomé, del blog  BLOC DE RECETAS, por compartir esta receta que seguro voy a repetir porque en casa nos ha encantado a todos.

Si te ha gustado la recetilla de hoy déjame tu opinión en comentarios y si no te ha gustado, también, por supuesto!

También puedes compartirla en tus redes sociales. ¡Gracias!

Te espero de nuevo en el próximo post.

Besos

                                                        Paquita


20 comentarios:

  1. Me rechifla el bacalao de cualquier manera y este tiene una pinta deliciosa. Besos

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  2. umm que hambre me ha dado solo verlo jeje tiene una pinta increible y se ve muy sencillito de hacer, la tengo que probar! Besos

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  3. Me gusta mucho el bacalao pero fatal hoy para tomarme ni siquiera una miguita porque estoy fatal de una muela……..

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  4. Madre mia que pinta¡¡¡ con lo que me gusta el bacalao, un beso

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  5. Hola Romo
    que rica propuesta nos has enseñado, tomo nota.
    bs

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  6. Que rica receta, el toque de la Cayena...y extra de ajitos, como a mi me gusta.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  7. Sí,sí...a comer que está muy sabroso y al estilo muy español.
    Besoss

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  8. Madre mia que pintaza que tiene ese bacalao.
    Besos. lOla

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  9. Si que tiene una pinta deliciosa este bacalao, se ve jugoso,y esas patatas que le acompañan, no se quedan atras, tinen que estar ricas de verdad. Besicos

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  10. Que rico el bacalao y al horno me encanta¡¡¡te quedo un plato de diez..Besos

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  11. Ya me han dicho que triunfó!!!
    Qué pinta!!Un beso
    Blanca

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  12. Hola Romo, qué rico este bacalao, tiene una pinta estupenda!!

    Besos...

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  13. Soy fan absoluta del bacalao y así me parece una auténtica delicia.
    Anotada queda.
    Besazos.

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  14. Que receta tan sana y deliciosa, me encanta el bacalao, encebollado, dorado, con pimientos, pero esta receta me parece sencilla, la probaré sin duda!!! Gracias por compartila!!!

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  15. Espectacular, espectacular y una receta muy de fin de semana, para comerlo recien hecho.
    Besicos
    pd. Así el pescado me gusta mucho.

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  16. Que buena pinta, yo he cocinado bacalao al horno con patatas . Pasate por mi blog y me comentas que te parece. Un saludo.

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.