Hoy vengo con una receta sana y saludable, un bacalao fresco al horno que es muy fácil y rápido de preparar. Hecho en su punto resulta un pescado muy jugoso y con un sabor impresionante.
¡Mira cómo se hace!
¡Mira cómo se hace!
Receta de bacalao fresco al horno
Ingredientes para 6 personas:
- 3 filetes de bacalao ( 1.550 gr.)
- 3 patatas grandecitas
- 5-6 dientes de ajo
- 2 cayena
- 1 vasito de vino blanco seco
- 1 cubito de caldo de pescado
- perejil
- aceite y sal
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200º C
- Pelamos las patatas y bien lavadas las cortamos en rodajas finas, las freímos y, una vez escurridas, las colocamos en la bandeja del horno. Desmenuzamos, por encima, el cubito de caldo y colocamos el pescado (cada filete lo dividí en 4 trozos).
- Metemos al horno durante 10 minutos y, mientras, freímos los ajos laminados con la cayena. Sacamos la bandeja y echamos el sofrito por encima; espolvoreamos un poco de perejil y un pelín de sal.
- Rociamos alrededor de los filetes con el vino y damos un meneito a la bandeja para que se mezcle bien. Metemos de nuevo al horno 10 minutos mas y comprobamos que está hecho el pescado: si no fuera así, lo dejamos unos minutos mas con el horno apagado.
- Emplatamos y....¡A comer!
Actualizado el 11/2/17
Te cuento:
Esta receta de bacalao fresco al horno es deliciosa, queda el pescado muy jugoso y las patatas cogen un gusto muy rico, además es fácil y rápida ¿que mas se puede pedir?
Las recetas de pescado al horno me encantan porque te resuelven una cena o comida en muy poco tiempo y son muy sabrosas. Por suerte a mis hijos les encanta el pescado así que, por ese lado, no tengo problemas; eso sí, cuando eran pequeños también protestaban lo suyo.
Te dejo los enlaces a otras dos recetas con bacalao que también están muy ricas y se hacen en un santiamén:
Sólo me queda darle las gracias a Salomé, del blog BLOC DE RECETAS, por compartir esta receta que seguro voy a repetir porque en casa nos ha encantado a todos.
Las recetas de pescado al horno me encantan porque te resuelven una cena o comida en muy poco tiempo y son muy sabrosas. Por suerte a mis hijos les encanta el pescado así que, por ese lado, no tengo problemas; eso sí, cuando eran pequeños también protestaban lo suyo.
Te dejo los enlaces a otras dos recetas con bacalao que también están muy ricas y se hacen en un santiamén:
Sólo me queda darle las gracias a Salomé, del blog BLOC DE RECETAS, por compartir esta receta que seguro voy a repetir porque en casa nos ha encantado a todos.
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Te espero de nuevo en el próximo post.
Besos
Paquita
himmmmm lecker ellerinize saglik
ResponderEliminarMe rechifla el bacalao de cualquier manera y este tiene una pinta deliciosa. Besos
ResponderEliminarbufffff qué pintaza!!!bsts
ResponderEliminarumm que hambre me ha dado solo verlo jeje tiene una pinta increible y se ve muy sencillito de hacer, la tengo que probar! Besos
ResponderEliminarMe gusta mucho el bacalao pero fatal hoy para tomarme ni siquiera una miguita porque estoy fatal de una muela……..
ResponderEliminarMadre mia que pinta¡¡¡ con lo que me gusta el bacalao, un beso
ResponderEliminarque delicia
ResponderEliminarHola Romo
ResponderEliminarque rica propuesta nos has enseñado, tomo nota.
bs
Que rica receta, el toque de la Cayena...y extra de ajitos, como a mi me gusta.
ResponderEliminarSalu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Sí,sí...a comer que está muy sabroso y al estilo muy español.
ResponderEliminarBesoss
Madre mia que pintaza que tiene ese bacalao.
ResponderEliminarBesos. lOla
Si que tiene una pinta deliciosa este bacalao, se ve jugoso,y esas patatas que le acompañan, no se quedan atras, tinen que estar ricas de verdad. Besicos
ResponderEliminarQue rico el bacalao y al horno me encanta¡¡¡te quedo un plato de diez..Besos
ResponderEliminarcasero.sano y sabroso plato.
ResponderEliminarYa me han dicho que triunfó!!!
ResponderEliminarQué pinta!!Un beso
Blanca
Hola Romo, qué rico este bacalao, tiene una pinta estupenda!!
ResponderEliminarBesos...
Soy fan absoluta del bacalao y así me parece una auténtica delicia.
ResponderEliminarAnotada queda.
Besazos.
Que receta tan sana y deliciosa, me encanta el bacalao, encebollado, dorado, con pimientos, pero esta receta me parece sencilla, la probaré sin duda!!! Gracias por compartila!!!
ResponderEliminarEspectacular, espectacular y una receta muy de fin de semana, para comerlo recien hecho.
ResponderEliminarBesicos
pd. Así el pescado me gusta mucho.
Que buena pinta, yo he cocinado bacalao al horno con patatas . Pasate por mi blog y me comentas que te parece. Un saludo.
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