domingo, 28 de abril de 2013

PISTO MANCHEGO

"Pisto manchego"

Pisto manchego

INGREDIENTES:
  • 1/2 kg. de tomate triturado (si es casero, mejor)
  • 1cebolla 
  • 1 calabacin
  • 3-4 pimientos verdes(según tamaño)
  • 1 cucharada de azúcar
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • En una sartén con un poquito de aceite ponemos el tomate triturado, la sal y el azúcar y dejamos hacer a fuego suave. 
  • Mientras, cortamos la cebolla en cuadritos, pelamos el calabacín y lo troceamos pequeño; lavamos los pimientos y los cortamos a cuadritos. 
  • En otra sartén pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los pimientos y cuando estos estén un poco hechos añadimos el calabacín; dejamos hacer hasta que esté todo bien pochado, removiendo de cuando en cuando.
  • El tomate, que ya estará hecho, lo mezclamos con los pimientos y el calabacín y dejamos que cueza todo junto unos minutos. Probamos de sal y rectificamos, si hace falta.


¡Sin duda es uno de los platos que mas me gusta, sobre todo a temperatura ambiente! Una tostadita con un poco de pisto por encima es para mi un verdadero placer.
Se puede tomar sólo o con huevos fritos, en La Mancha también se suele acompañar con pequeños tacos de lomo de cerdo fritos lo que le hace un plato bien consistente.
Y, ahora que viene el buen tiempo, si lo hacemos con verduras de la huerta....... es todo un lujo.
Por cierto, aprovechando los dias de fiesta voy a poner al día el jardin y la huerta, que ya les toca, a ver si el tiempo me lo permite.De paso, me tomo un descansito bloguero.
¡¡Buen provecho!!

20 comentarios:

  1. UFFFF CON SOLO VER LAS FOTOS TE ENTRAN GANAS DE INCARLE EL DIENTE.
    DELICIOSO.BSSS

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  2. Un pisto extraordinario iii menuda gozada, habra alguien al que no le guste esto??? Madre mia yo te dejaria el plato lavadito.......Besosss

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  3. Me encanta el pisto, sobre todo en verano como acompañamiento

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  4. Hola Romo!! Que buena pinta tiene este pisto!! Yo cometo el pecado de comprarlo siempre... me parece que debería empezar a hacerlo caserito, porque se ve delicioso!! Un besito guapa

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  5. Me encanta el pisto!! Y te ha quedafo genial!! :) Se parece mucho al murciano, al que se le pone tambien berenjena!! Sabes, el otro dIa tomé uno con queso fresco frito, era delicioso! Seguro que te queda precioso el jardín y ahora de cara a la primavera, seguro que lo disfrutas un monton!
    Un abrazo y a disfrutar de este pisto tan rico!! :)

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  6. un plato riquisimo que siempre apetece, solo o acompañando carnes o pescados a la plancha

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  7. que rico, con el hambre que tengo a estas horas.......

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  8. Mmmmmmmmmmmmmm, que rico, tienen que estar buenisimo, unas fotos muy bonitas

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  9. Cómo me gusta el pisto, sí, creo que es un plato que si me lo ofrecen nunca digo que no. Pero a mí me fríes un huevo, jeje y con pan (ohhh no, que estoy a dieta, cachis).

    Besotes guapa, te ha quedado estupendo el pisto, quién lo pillara.

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  10. Disfruta de ese descanso bloggero que siempre viene bien
    El pisto está genial pero, ya si le añades, como dices tú, huevo frito o lomo o panceta, cualquier cosilla, es un plato único y consistente, además, de delicioso
    Besotes

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  11. Hasta lo hago y lo congelo para el invierno con la hortaliza "casera" y es que es mi perdición.
    Besazos.

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  12. Me encanta el pisto Romo!!! Y este tuyo tiene una pinta fantastica... por favor, que hambre!!!!
    Muchisimas gracias por tu visita! Yo tambien me quedo por aqui ;-) Un beso

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  13. Magnifique repas une vrai délice!

    Bisous

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  14. ummmmm solo me falta la barra de pan y me pongo como el kiko, qué bueno!!!bsts

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  15. Hola guapa!!!!
    Mándame un tupper para cenar porfa que se ve riquísimo......madre mía con que ganas me comía un platito.
    Besitos.

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  16. Toma ya un clásico casero. Para acompañar con barra de pan. Un besote.

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  17. Que bueno tu pisto :)
    Un saludito

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  18. El pisto me chifla y lo haces con los mismos ingredientes que yo, es como esta bueno y rico
    Con un huevo frito un plato de lujo
    Bss
    Patricia

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  19. Que bueno madre mía, con huevos fritos me encantan.Gracias y buen finde

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  20. mi plato preferido un buen pisto como el que tu acabas de hacer....delicioso!!!! bstos.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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