viernes, 10 de mayo de 2013

HUEVOS AL ESPEJO

"Huevos al espejo"

Huevos al espejo

INGREDIENTES para 4 personas:                                                                              
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de jamón de York
  • 4 cucharadas colmadas de tomate frito (si es CASERO, mejor)
  • queso rallado al gusto
  • unas bolitas de mantequilla
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º. 
  • En una fuente de horno ponemos las lonchas de jamón; cubrimos con el tomate y, por último, cascamos los huevos encima.
  • Salpimentamos, ponemos el queso rallado y unas bolitas de mantequilla.
  • Metemos al horno, a media altura, hasta que la clara esté cuajada.
Diréis: ¿Por que se llaman huevos al espejo?. Pues.......¡¡ni idea!!. Los ví en un libro del año de la polka, y del que ya he hecho muchas cositas, que se llama "Menús familiares"y  como la receta venía con ese nombre pues así se han quedado.
Es un plato rápido que viene genial para las cenas y está bien rico.
Yo he puesto todo en una fuente de horno, pero si lo hacemos en cazuelitas individuales queda muy presentable.
Suelo poner lonchas alargadas y dobladas por la mitad pero podéis poner el doble de las de tipo sandwich.
¡Ah! y otra cosita, si os gusta la yema blandita, poned primero la clara y antes de que cuaje del todo, hacéis unos huequitos y ponéis la yema.

¡¡Que os aproveche!!

19 comentarios:

  1. Hola Romo , que receta más curiosa , esta no la había oido nunca , pero por lo que cuentas , creo que esta noche ya se lo que voy a cenar , la foto es muy sugerente , jajajajaja gracias por esta rica suegerencia , te deseo un feliz fin de semana , besos de Lm.

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  2. Una receta estupenda, tiene un aspecto fantástico. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  3. que receta tan sencilla y que pintaza tan rica. esto a mis hijas seguro que les encanta. te ha quedado buenisimo! besitos

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  4. Hola guapa, te lo prometo antes de leer tu explicacion de huevos al espejo, me he quedado mirando la foto para ver si te veia reflejada en el huevo jajaja Que tonta soy por dios! jajaja Me he dado penita a mi misma cuando he leido la explicacion jajaja Mmm una cena deliciosa y muy sanita y encima, rápida! Que más te puedo pedir??
    Un besito y feliz finde

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  5. Es que es raro el nombre eh?
    El caso es que tienen que estar buenísimos, para una cena en condiciones.
    Besazos.

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  6. Una receta fantástica y al horno como me gusta.bs

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  7. Vaya nombre, yo miraba la foto haber si se veia algo reflejado jajaja Pues tiene una pinta riquisima, me la apunto para la cena!!

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  8. Aquí estoy disfrutando de tu plato, aunque más no sea a través de la pantalla
    Besosss

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  9. Te han quedado unos huevos ricos de verdad, el nombre me a chocado es un nombre curioso. Mil besicos

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  10. Yo pensaba que explicarías lo del nombre, pero me he quedado igual que tú ;) Una rica receta con huevo... Un besote.

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  11. Ummmmmmmm que huevos mas ricos, seguro que se convierten en uno de mis platos favoritos, en cuanto tenga un hueco los pruebo.
    Besitos.

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  12. Una receta rápida de preparar y con una pinta excepcional


    me la quedo

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  13. Una delicia!! que plato tan rico que locura ese queso fundidito y calentito una maravilla...Besss

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  14. Lo de huevos al espejo no lo habia oido nunca pero la receta me encanta, besitos

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  15. lo de frente al espejo, que curiosos, pero luego que faciles, en un plis plas listos. que ricos!!! bstos.

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  16. Un plato delicioso y ese queso fundido ummm me derrito de imaginármelo en mi mesa!
    Además adoro los huevos!!!

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  17. Como sempre, uma excelente receita! E prática, faz-se num instante!
    Bjss

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  18. Qué hambre me está entrando sólo de verlo, jejeje.
    Me encanta esta receta, es ideal para una cenita o un primer plato.
    Y sí, a mí también me ha sorprendido el nombre, no hacía más que buscar cuál sería el "espejo", jajaja.
    Un beso.

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  19. El otro día la hicimos. Salió estupenda. Besos. Pablo

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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