lunes, 30 de septiembre de 2013

REDUCCIÓN DE VINAGRE DE MÓDENA

"Reducción de vinagre de Módena"

INGREDIENTES:
  • 100 ml de vinagre balsámico de Módena
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel

PREPARACIÓN:
  • Ponemos todos los ingredientes en un cazo y dejamos cocer a fuego suave hasta que tenga la textura de caramelo liquido.
         Nota.- Tened en cuenta que cuando se enfría espesa un poco mas.

Siempre es bueno tener preparado un poco de esta reducción que da un toque especial a muchos platos

Fuente: "Potingues y Fogones"-Un blog estupendo, si no lo conocéis pasaos a verlo que os encantará.
Hoy, como veis, la cosa es rapidita pero es que llevo una semana de locos con obra en casa y encima no se que pasa con mi ordenador que va lentiiiiito.....lentiiiito.

15 comentarios:

  1. Jolin que maravilla poder hacerlo en casa iii ni se me paso por lla imaguinación que pudiera hacerse ii te quedo perfecto.....Bessss

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  2. Mmm pues sabes que nunca la he preparado?? Madre mia.. que cabeza la mia! Gracias por la entrada, a mi me va de coña, la pondré en practica guapi porque para una ensaladita me parece una reduccion deliciosa! Un besito

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  3. Un aderezo maravilloso para cualquiera de nuestras ensaladas......seguro que el saborcito es estupendo.
    Besos.

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  4. Ummm,que rico toque da esta reducción a los platos!

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  5. Una receta rápida y muy socorrida, que siempre viene bien recordarla. Besitos, Romo!

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  6. Una recetica muy curiosa, muchas gracias por publicarla, Mil besicos

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  7. Ya te digo que espesa, la primera vez que lo hice nadie lo podía despegar del plato porque se enfrió, jajaja. Pero qué bien va con muchas cosas!
    Un besazo

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  8. Pues me parece una receta muy práctica, que viene muy bien.
    Un besote, guapa.

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  9. Pues que sencillo y que bien pinta, casero! Me encanta!!
    Un abrazo!!

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  10. De obras mejor no me hables que también ando en ello jaja....asi que me quedo con esta reducción que también me gusta preparar porque es un acompañamiento perfecto para muchos platos.
    Besinos

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  11. Sencillo de hacer y el acompañamiento ideal para muchos platos.
    besos

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  12. Cuanto tiempo sin verte, la verdad es que no me dan las horas del dia para visitaros a todos, pero siempre os echo en falta.
    Me encanta tu entrada, esta reduccion de vinagre de Modena es una delicia... y estoy a dieta!!! y perdona que no ponga acentos pero no me va bien el teclado y no me los pone,
    un beso

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  13. Humm debe estar genial aderezar algo con esta reducción, seguro que potencia mucho el sabor.

    Besos

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  14. que bien que pusieras esta receta, tenía pendiente hacer esta cremina, no me fio mucho de las que se compran., y hasta ahora no me dió por mirar ninguna receta y mira por dónde la encuentro aquí. Un beso... y tranquilooo, las obras en casa son un rollooo, jjjjj. Suerte!

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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