lunes, 9 de diciembre de 2013

FLAN DE MANZANA EN SALSA DE KIWI

"Flan de manzana en salsa de kiwi"

Flan de manzana en salsa de kiwi : un flan diferente para ocasiones especiales.

INGREDIENTES:

**Para el flan de manzana:
  • 1 manzana reineta (con golden también queda rico)
  • 4 huevos
  • 1/4 litro de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
**Para la salsa de kiwi:
  • 1 kiwi
  • 3 cucharadas de nata liquida (o leche)
  • 1 cucharada de vodka
-margarina (para untar el molde)
-rodajitas de kiwi para adornar (opcional)



PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 180º ; dentro colocamos una fuente con agua donde quepa el molde que vamos a utilizar.
  • Pelamos la manzana y la troceamos, añadimos 1 cucharada de azúcar y picamos en la picadora o le damos un meneo con la batidora (a mi me gusta que se noten los trocitos de manzana)
  • En un bol batimos los huevos con las 4 cucharadas de azúcar restantes y la leche.
  • Engrasamos el molde con la margarina y ponemos, en el fondo, el triturado de manzana. Vertemos por encima el batido de huevos y metemos al horno, al baño María, unos 35 minutos: pinchamos con un palillo para ver si está bien cuajado. Dejamos enfriar.
  • Ponemos en la batidora el kiwi, la nata y el vodka y batimos bien.
  • Desmoldamos el flan, decoramos con unas rodajitas de kiwi y servimos con la salsa.
Madre mía, ya tocaba algo dulce!! En casa, es verdad que somos todos muy fruteros pero de vez en cuando también nos damos un caprichin como este flan que está muy rico y se sale un poco de lo normal.
Se puede hacer con la manzana triturada del todo, como un puré, pero a mi me gusta notar los trocitos.
Esta vez lo he hecho en un molde grande pero queda muy vistoso en moldes individuales.
¡¡Espero que os guste!!

Fuente: "El Equi-libro"

16 comentarios:

  1. Qué receta más rica! Me gusta la idea de la manzana con el kiwi.
    Besos.

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  2. Apuntadito queda, un flan de lo mas original.Besos y buenas tardes Romo.

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  3. Un flan ideal con esa salsita de kiwi.
    Un saludito

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  4. El flan de manzana debe estar buenísimo y con esa salsa más. Besos.

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  5. Como me gusta el flan de manzana pero si además le pones esa salsina tan rica aún queda mas vistoso y completo.
    Me ha encantado la idea Romo. Gracias por compartirla. Besinos.

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  6. Una idea realmente original, además unas fotos preciosas, como me ha gustado.
    Besazos.

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  7. Un flan de lo más apetecible, y con esos sabores tan refrescantes, me parece ideal, encima es bonito, así que un postre de 10, me encanta!!
    Un abrazo!!

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  8. pero....¡¡¡¡que delicia de flan!!!!

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  9. Hola Romo bonita, pero qué delicia de receta, el flan te quedó precioso y ya me imagino lo delicioso que estará, qué fntástica combinación, manzana y kiwi, yo quierooooooo!
    Un besito enorme y feliz semana

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  10. Muy rico y original este flan y con el toque de vodka uhmmm muy rico.Besitos.

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  11. Muy rico, no soy mucho de postres con manzana, pero si va triturada no me importa y con salsa de kiwi, tiene que estar delicioso. Besos maricacharros.

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  12. Un flan de lo más rico y original!. Oye, ¿tú eres tambien manchega?.

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  13. Un flan super original, aún estoy con la boca abierta viendo las fotos...........tiene un aspecto super delicioso.
    Besitos.

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  14. Hola romo, una receta sencilla de hacer y realmente original. ¿Quien puede dar mas? Muchas gracias por propuestas novedosas que hacen de nosotros una alegria entre fogones, pudiendo sorprender a los amigos y familiares.

    Un abrazo,
    Francisco M.

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  15. Hola Romo.
    nunca he preparado nada con esa fruta, es muy rica y además decora muy vistoso.
    besito

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  16. Tiene que estar exquisito, te ha quedado de lujo!! Una propuesta fabulosa. Un abrazo, Clara.

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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