lunes, 20 de enero de 2014

VERDURAS GRATINADAS

"Verduras gratinadas"

¿Unas verduras gratinadas para la cena?.

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 1 patata grandecita
  • 1 calabacin
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • un poco de leche
  • queso rallado (yo puse mozzarella)
  • aceite
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, con aire.
  • Ponemos agua a hervir con un poquito de sal; lavamos muy bien la patata y el calabacín; partimos el calabacin por la mitad y cocemos ambos pero sin llegar a cocerlos del todo porque luego se acabarán de hacer en el horno. Primero sacamos el calabacín y la patata la dejamos un poquito mas, tienen que quedar enteros. Reservamos.
  • En una sartén pochamos la cebolla, cortada en juliana, en un poquito de aceite y reservamos también.
  • Untamos el fondo de una fuente de horno con aceite y ponemos una base de rodajas de patata; por encima distribuimos la cebolla pochada y encima de la cebolla colocamos el calabacín, en rodajas, como mas nos guste.
  • Cascamos 1 huevo en un vaso de los de agua, lo batimos un poco y rellenamos el vaso con leche; salpimentamos y lo repartimos por encima de la verdura.
  • Cubrimos con el queso rallado y lo metemos al horno hasta que cuaje el huevo. Si se dora demasiado la superficie, quitamos el aire del horno.
En casa siempre se han tomado muchas verduras; cuando los chicos eran pequeños empezaban comiendo sólo un poquito, casi un adorno en el plato, y poco a poco les aumentaba la "dosis" hasta que ellos solitos pedían mas. Otras veces se la disfrazaba de mil maneras; a mi me ha funcionado hacerlo de esta forma y ahora no hay verdura que no coman. 
Por supuesto que este plato lo podemos hacer con otras verduras: con berenjenas está también muy rico.

Y vosotros ¿también disfrazáis las verduras?

13 comentarios:

  1. Qué pinta más buena tiene, y eso que no soy muy amante de las verduras, pero hasta repetiría ;)
    Un besito!

    ResponderEliminar
  2. Con lo de verduritas que soy yo, y lo que me gustan los gratinados!!! Me gusta mucho el plato que nos traes hoy, super apetecible!
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  3. Una muy buena presentación, me encanta el queso que has usado muy suave de sabor, para los poco queseros como yo

    ResponderEliminar
  4. Que delicia de verduras!! estan impresionantes tienen que ser un gustazo y asi gratinaditas un manjar...Bess

    ResponderEliminar
  5. que doraditas ter han quedado, mmmmm

    ResponderEliminar
  6. Pero qué ricas verduras Romo, es que a mi me fascinan y gratinadas, aún más! Qué apetecible!
    Tengo que hacer tu receta, me ha conquistado!
    Un besito enorme

    ResponderEliminar
  7. Así capeaditas quedan estupendas :=)
    Un saludito

    ResponderEliminar
  8. Hola Romo!!! Que ricas estas verduras!!!! Así se las come hasta el más reticente!!
    Tienen un aspecto delicioso!!!
    Tomo tu idea!!!
    Besos y que tengas una semana estupenda!!!

    ResponderEliminar
  9. Las fotos lo dicen todo, qué cosa más rica!!, para disfrutar. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  10. Oooooooooooooooooooh que delicia de verduras, son una auténtica maravilla..........me gusta muchísimo el aspecto que tienen.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  11. Que delicia de verduras!!! que pinta ya gratinadas...de diez. Bstos.

    ResponderEliminar
  12. Romo un plato espectacular, sano rico, y sencillo, lo tiene todo. Mil besicos

    ResponderEliminar

¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...