lunes, 24 de febrero de 2014

AJOPERE

"Ajopere"

Ajopere

INGREDIENTES:
  • 1 puñado de hojas de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 150 cc de aceite

PREPARACIÓN:
  • Lavamos muy bien el perejil y pelamos los ajos.
  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.
  • Vertemos en un biberón o frasco y guardamos en la nevera.
¡¡Listo para usar cuando queramos!!

El ajopere es un preparado que resulta ideal para carnes y pescados a la plancha; sólo hay que sacarlo unos minutos antes de usarlo de la nevera, agitamos,  ponemos un poco sobre los filetes y a la plancha.
Aguanta bastante tiempo en la nevera pero seguro que lo acabamos enseguida por lo cómodo que resulta.
No nos olvidemos de agitarlo por que el aceite queda arriba y el perejil se deposita en el fondo.
Por supuesto que podemos adaptar los ingredientes al gusto de cada uno.

12 comentarios:

  1. Me parece una idea excelente tenerlo echo, a mi me fastidia un monton tener que estar picando el ajo y el perejil en el momento de adobar la carne, lo hare, besos

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  2. Hola he llegado a tu blog por el de Teresa...no lo conocía pero me quedo por aquí...el ajopere lo preparo desde hace mucho tiempo y queda riquísimo tanto con carnes, pescados...o un trocito de pan casero ejej...besitos y felicidades!

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  3. A ver... has dado en el clavo, aunque aguante y resista bien el paso de unos días no llega, jjjj en mi casa pasa lo mismo, no hay nada que caduque ya que no hay tiempo de espera, me ha gustado y seguro que adereza genial.

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  4. Estos biberones en el frigo son bastante prácticos, yo suelo tener con vinagreta de mostaza para las ensaladas, pero tu ajopere, es muy interesante y sobre todo práctico.
    Besos maricacharros.

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  5. Pues acabadas de darme la solución perfecta, muchos veces no hago mas cosas a la plancha porque se quedan muy secas pero este aderezo acaba de solucionarme la vida!!!!!!!!!!!!!!!.
    Besos.

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  6. También forma parte de mi fondo de nevera , es imprescindible y no puede faltar para dar ese toquecillo final a algunos de nuestros platos, como bien dices, sobre la carne , langostinos, etc.......
    Besinos.

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  7. Mira que básico para las cosas a la plancha tan bueno y tan sencillo.
    Besazos.

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  8. Que maravilla tener esto de fondo de nevera para las cosas a la plancha. tomo nota . Mil besicos cielo

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  9. Hola: siempre lo tengo a mano porque resulta muy práctico, solo que en casa la llaman " majadilla". Tambien e gusta el nombre de ajopere
    Un abrazo

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  10. Que aliño tan rico que nos has preparado, me encanta para acompañar cualquier tipo de plato, carne, pescado, verduras, una delicia con poquitos ingredientes, me encanta!
    Un abrazo!

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  11. Pues había oído hablar de él, pero nunca lo he hecho. Así que tu receta me viene estupendamente, me la anoto ya mismo para hacerla en casa.
    Un besote.

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  12. Ya estoy por aquí Paquita, me ha encantado tu blog, unas recetas de 10! Un abrazo fuerte!

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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