lunes, 17 de febrero de 2014

FIAMBRE DE POLLO, YORK, PIQUILLOS Y ACEITUNAS

"Fiambre de pollo, york, piquillos y aceitunas"

Fiambre de pollo, York, piquillos y aceitunas

INGREDIENTES:
  • 350 gr. de pechuga de pollo picada + jamón york picado
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • 2 huevos duros
  • 1 lata pequeña de pimientos de piquillo
  • 1 puñado de aceitunas sin hueso
  • 1 chorrito de brandy
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:
  • Para hacer este fiambre de pollo mezclamos la carne picada de pollo y jamón con el huevo, el brandy, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien y reservamos.
  • Picamos los huevos duros, las aceitunas y los pimientos lo mas pequeño que podamos (yo lo he hecho con la picadora). Unimos todo esto a la mezcla anterior y lo mezclamos todo muy bien.
  • Cortamos un buen trozo de papel film y ponemos encima la mezcla: con ayuda del plástico vamos formando un rollo bien apretado; envolvemos como si fuera un caramelo, lo hacemos rodar por la encimera sujetándolo por los extremos y cuando lo notemos bien prensado metemos los extremos hacia abajo.
  • Cortamos otro trozo de film y envolvemos de nuevo.
  • Metemos al MO a potencia máxima durante 8-10 minutos ( depende del MO). Dejamos enfriar, loncheamos y servimos con la salsa que mas nos guste.
Que bien nos vienen estos platos para una cena cuando vamos escasos de tiempo. Acompañado de salsa mahonesa o tomate frito está buenísimo aunque a mi me encanta con una simple ensalada.
La proporción de pollo y jamón la pondremos a nuestro gusto, yo suelo poner un poco mas de pollo que de jamón.

19 comentarios:

  1. Delicioso,ideal para la cena con una buena ensalada.

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  2. Muy bueno,para fines de semana,salidas fuera o simplemente degustarlo en casa.
    Muy rico
    Un beso

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  3. Hummmm, un plato completito, me encanta tanto con salsas como con ensalada, aunque mejor , con las dos cosas, jejeje, es que, las salsitas me vannnnnn, aunque hay que reconocer que es más sano con una ensaladita
    Un besazo

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  4. me encanta este tipo de rollo (el de comer me refiero jijiji) pero nunca puse brandy, tomo nota. un besote.

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  5. Hola Romo!!!Riquísimo este fiambre y además bien sano, sin consevantes raros, ni colorantes , ni cosas raras!!!
    Besitos y muy feliz semana!!!

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  6. Un fiambre ideal y en el microondas, con lo rápido que es, tiene que estar muy rico con los pimientos y las aceitunas, además como va tan picado no se notará que lleva pimiento, que mi hijo es enemigo. Me llevo tu receta.
    Besos maricacharros.

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  7. Ideal,menuda pintaza y que corte tiene esta barbaro, se me llena la boca de agua viendolo,hay que que partido sacais al microondas y yo que nada de nada ooohhh.....Besss

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  8. Que cosa tan rica, fácil y socorrida, lo tiene todo!

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  9. Que rico, apetecible, mmmm, la copio, besos

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  10. Pues que apetecible y sanote que se ve, me encanta como te ha quedado, ideal para una cena ligerita! Y el toque de los piquillos me parece fantástico, muy muy rico!
    Un abrazo!!

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  11. Hola preciosa!
    Wow, es que ese corte es espectacular, además, lo ingredientes que has elegido me fascinan!
    Un beso grande

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  12. Me encantan los fiambres caseros y similares. Y el tuyo, con el brandy y los piquillos, genial.
    Feliz semana.

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  13. A mi me encanta prepararlos sobre todo cuando llega la época de la playa, dan un juego increíble !
    El tuyo se ve de lo mas apetecible y acompañado de la ensalada ya tenemos una cena o comida ligera solucionada, qué bien !
    Besinos.

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  14. Me encantan este tipo de recetas, la verdad es que para los fines de semana me viene genial hacerlo en las cenas y te ha quedado con un aspecto maravilloso.
    Besitos.

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  15. Qué buena pinta, tiene que estar riquísimo y lo bien que viene en todo momento. Un abrazo, Clara.

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  16. Romo, me ha parecido un fiambre delicioso, digno del mejor aperitivo, me ha encantado. Mil besicos

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  17. tiene una pinta estupenda,y lo mejor es que es muy socorrido ,ya que se puede preparar con antelacion
    bss

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  18. uinsss pues debe de estar delicioso felicitaciones no se me habría ocurrido

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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