Esta receta de aguacates marineros es un fijo el día de Año Nuevo; es un plato fácil de preparar y parece que a todos nos sienta genial después de los estragos de la Nochevieja. Eso si, cada uno lo come a una hora dependiendo de lo que haya trasnochado.
¿Quieres ver cómo los preparo?
¿Quieres ver cómo los preparo?
Receta de aguacates marineros
Ingredientes para 6 personas:
- 6 aguacates maduros
- 1 bolsa de gambas medianas congeladas (Mercadona)
- 2 latitas de atún en aceite
- 2 huevos cocidos
- 6 cucharadas colmadas de mahonesa
- ketchup (a gusto)
- 1 chorrito de brandy
- 1/2 limón
Preparación:
- Partimos los aguacates por la mitad y quitamos el hueso. Ponemos en una fuente el zumo de 1/2 limón y un poco de agua y colocamos los aguacates boca abajo, así no se oxidan.
- En un bol ponemos las gambas que habremos cocido previamente, el atún escurrido y los huevos picados.
- Aparte, mezclamos la mahonesa con el ketchup y el brandy. Añadimos al bol.
- Con ayuda de una cuchara sacamos la pulpa de los aguacates, la troceamos, la añadimos al bol y mezclamos con cuidado.
- Ponemos las cáscaras en una fuente de servir, rellenamos con la mezcla y adornamos como mas nos guste.
Te cuento:
Como te decía antes, después de las comidas copiosas de la Navidad, este plato resulta fresquito y no es nada pesado; además, así podemos aprovechar restos de pescados y mariscos que nos hayan quedado por la nevera.
También resulta muy apetitosa la ensalada de aguacate, mango y langostinos yo casi no sabría por cual decidirme pero no hay problema, ponemos un día una y otro día la otra. :)
¿ Como aprovechas tu el marisco que te queda en Navidad ?
¡Gracias por tu visita!
También resulta muy apetitosa la ensalada de aguacate, mango y langostinos yo casi no sabría por cual decidirme pero no hay problema, ponemos un día una y otro día la otra. :)
¿ Como aprovechas tu el marisco que te queda en Navidad ?
¡Gracias por tu visita!
Paquita
¡Vaya presentacion tan chula!! me encanta esta receta.
ResponderEliminarUn abrazo
Me resultan deliciosos para el día del padre.Un abrazo.
ResponderEliminarMe encanta tu receta, tiene una pinta deliciosa. Creo que voy a usarla más de una vez y la presentación me ha gustado mucho. Gracias por compartirlo con nosotros.
ResponderEliminarOye! Qué deliciosa, tu receta de aguacate! Gracias, por compartir!!!
ResponderEliminarMe encanta, debe quedar exsquisito
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