domingo, 6 de julio de 2014

BERENJENA-PIZZA

"Berenjena-pizza"

Berenjena-pizza

INGREDIENTES:
  • 1 berenjena grandecita
  • tomate frito (si es casero, mejor)
  • jamón de York, bacon, etc
  • orégano
  • queso mozzarella rallado

PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º
  • Lavamos muy bien la berenjena, retiramos los extremos y cortamos en rodajas de 1 cm o algo mas. Ponemos un poco de sal encima de cada rodaja, para que suden, y dejamos reposar unos minutos.
  • Ponemos un papel de hornear en la bandeja del horno, lo untamos ligeramente de aceite y colocamos sobre él las rodajas de berenjenas que hemos lavado y secado previamente.
  • Con una brocha untamos cada rodaja con un poquito de aceite y metemos al horno durante 10-12 minutos (al pinchar con un tenedor, están tiernas)
  • Sacamos la bandeja y conectamos el gratinador.
  • Extendemos un poco de tomate por encima de las berenjenas, espolvoreamos un poco de orégano, ponemos encima jamón de York troceado (o lo que se nos ocurra) y cubrimos con una buena capa de queso rallado.
  • Metemos de nuevo al horno y gratinamos hasta que la superficie esté dorada.

Esto de la  Berenjena-pizza ha sido todo un acierto: en casa nos ha encantado a todos y, además, es muy fácil de hacer. Están divinas con salsa boloñesa que es como yo descubrí esta receta de Julia Child´s en Pinterest, aunque le pongamos lo que le pongamos están muy ricas y son muy socorridas. 
                         
¿Os animáis a preparar estas falsas pizzas? 

13 comentarios:

  1. Que super chuli:-)!!jajajaja,me encanta!!!!es una idea estupenda para comer verduras a la vez una pizza!
    Gracias por enseñarnos la idea!
    Besitos

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  2. pica.pica, aperitivo, acompañamiento, ummm ¡que rico!!

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  3. Anotada queda, pués yo viendo la pinta que tienen tus falsas pizza , claro que me anímo!

    Besitosss.

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  4. Oye que idea tan buena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Esto lo pongo en práctica en na y menos que me ha encantado.
    Besazos.

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  5. Hola Paquita. Me encanta la berenjena, y esta manera tan original de prepararla tiene que estar muy rica.
    Tomo buena nota y la próxima vez será así como la tome.
    Saludos.

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  6. Qué buena pinta!! me encanta esta forma de tomar pizza jajaja

    besazos

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  7. Hola Romo , yo es la primera vez , que veo estas "Falasas pizzas" pero sabes lo que te digo , que te copio la receta , por que a mi las verengenas me encantan , gracias por la sugerencia , te deseo un feliz Domingo , besos de Flor .

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  8. Las veo y babeo!! los berenjenales de mi madre estan a tope, esta receta me la guardo ya que las hare fijo puesto que berenjenas vamos a tener y ademas se ve deliciosa...Besss

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  9. Estan deliciosas y es una buena idea para que los niños coman berenjenas, en mi blog tengo esta receta pero hecha tamaño pizza, con esta versión individual quedan bastante bien.
    Un beso de maricacharros.

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  10. Ya estoy aquí te lo vi en facilísimo y que rico huuuuuu.Besosss

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  11. Esto te lo voy a copiar pero ya mismo, ¡qué idea tan buena, y qué cosa más rica!.
    Un besote.

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  12. Una idea fantástica y que se presta a muchas combinaciones, me ha encantado!!!!
    Besos!!

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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