domingo, 28 de septiembre de 2014

CARACOLAS DE HOJALDRE Y CREMA DE CACAO

"Caracolas de hojaldre y crema de cacao"

Caracolas de hojaldre y crema de cacao

INGREDIENTES:
  • 1 lámina de hojaldre
  • crema de cacao (nutella, nocilla o similar)
  • huevo batido o leche (para pintar el hojaldre)

PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 200º, abajo y con aire.
  • Desenrollamos la plancha de hojaldre y cortamos por la mitad con un cortapizzas o un cuchillo afilado.
  • Una de las mitades la untamos con crema de cacao (la dejamos a temperatura ambiente para que nos resulte mas fácil)
  • Colocamos encima la mitad del hojaldre que no hemos untado con la crema y dividimos en tiras como de 1 cm y 1/2 o 2. (A mi me salen 9 ó 10)
  • Cogemos una tira y giramos por los extremos, en sentido contrario, haciendo un tirabuzón. Luego lo enrollamos, sobre si mismo, formando una caracola y cuidando que el tirabuzón no se desenrolle. El extremo final lo dejamos por debajo para que no se suelte con el horneado.
  • Ponemos las caracolas en la bandeja del horno sobre papel de hornear, pintamos con el huevo batido y las dejamos en el horno de 15 a 20 minutos, hasta que estén doraditas

Me encanta el hojaldre, tanto en dulce como salado, y cuando vi estas caracolas, con un paso a paso estupendo, en el blog de Mª José, Pasen y degusten, no me pude resistir 
Es una maravilla encender el horno y en pocos minutos tenemos un dulce para la merienda delicioso: ahora, además de las palmeritas y los molinillos de hojaldre también haremos estas caracolas.

Os lo juro, no llegaron ni a enfriarse!!

10 comentarios:

  1. Tienen un aspecto inmejorable, qué ricas. Espero que hayas pasado un buen verano. Un abrazo, Clara.

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  2. Que ricaaaasss:-),y que faciles de hacer!
    Besicos

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  3. que rico¡¡¡¡¡ el hojaldre me encanta y ahora como dices con el horno enseguida tienes un postre, merienda, etc.... tengo que probarla como la has preparado tu.
    besos

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  4. Realmente buenas y realmente preciosas, que momento dulce más rico.
    Besazos.

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  5. une vrai gourmandise, tu peut envoyé 3 pour Paris s'il en reste?
    bisous

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  6. La presentación es muy buena.
    Un saludito

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  7. Me han encantado estos hojaldres, y la forma divina, que cosa tan rica guapi, me han encantado, me llevo un par para degustarlas que se que estaran deliciosas...Bess

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  8. No me extraña que no llegará a enfriarse!!! Viendo la pinta tan deliciosaaaaa que tiene, ummmmh!!! Qué cosa tan ricaaa ;)
    Y además es sencillito de preparar, hay que probarlo:)
    Besitos!!!

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  9. ¡Qué ricas!.
    ¡Y qué bonita presentación, me gustan muchísimo!.
    Un beso.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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