Acelgas con jamón y tomate
INGREDIENTES para 4 personas:
- 750 gr de acelgas
- 1-2 dientes de ajo
- 100 gr de jamón en taquitos
- 4 cucharadas de tomate frito
- aceite y sal
- Quitamos el extremo final de las pencas y los hilillos que puedan tener, troceamos las pencas y las hojas y las ponemos en un barreño con agua fría; las pasamos a un colador para que escurran bien. (si tienen tierra cambiaremos el agua hasta que salga limpia)
- Cocemos las acelgas en un poco de agua con sal, escurrimos y reservamos.
- En una cazuela o sartén rehogamos el ajo picado en un poquito de aceite y, antes de que se tueste mucho, añadimos los taquitos de jamón. Salteamos un par de minutos y añadimos las acelgas bien escurridas.
- Dejamos que cojan temperatura y añadimos el tomate frito; damos unas vueltas para que se mezcle bien y servimos.
Una receta sencilla, de las del día a día, pero que guisada de esta manera resulta muy sabrosa. Si, además, ponemos tomate frito casero gana mucho en sabor (pincha AQUÍ para ver mi receta)
Pero que rico plato nos traes..,que recuerdos de la niñez me traen las acelgas...,una platazo riquisimo,asi con tomate no las he probado pero lo are:-)
ResponderEliminarBesitos
Qué plato tan apetitoso tanto a la vista como al paladar .
ResponderEliminarMe gusta muchísimo y cuando lo hago lo disfruto uun montón.
Besinos.
Que plato tan sano y rico, además que tenemos en el huerto acelgas a tu tiple, una receta ideal par aprovecharlas, que pintada tiene el plato, y que sano te. ...Besss
ResponderEliminarUn plato sencillo y super sano, gracias por tu receta huuuuuu,Bs
ResponderEliminarPues tienen que quedar riquísimas preparadas de esta manera. Me encantan.
ResponderEliminarUn besote.
Que ricas, me encantan para la cena! Es sano, se prepara pronto y es fácil, así que lo tiene todo.
ResponderEliminarBesos
Que tendrá el jamón ibérico que a la receta que se lo añadas lo mejora y le da otra alegría.
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