domingo, 30 de noviembre de 2014

TORTAS DE ACEITE (Tipo Inés Rosales)

"Tortas de aceite/Tipo Inés Rosales"

Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)

INGREDIENTES:
  • 300 gr de harina
  • 100 cc de agua
  • 100 cc de aceite de oliva virgen extra
  • 50 cc de anís
  • 25 gr de levadura fresca
  • 50 gr de azúcar ( y un poco mas para espolvorear)
  • 1 cucharadita (moka) de sal

PREPARACIÓN:
  • En un bol ponemos el agua, que hemos templado un poquito, el aceite y el anís. Aquí disolvemos la levadura y mezclamos.
  • Añadimos el azúcar, la sal y la harina tamizada (con ayuda de un colador). Mezclamos.
  • Amasamos unos minutos hasta que esté todo integrado y no se peque; luego, dejamos reposar unos minutos mientras precalentamos el horno a 180º
  • Vamos cogiendo porciones de masa, como si hiciéramos albóndigas, las aplastamos un poco y con ayuda del rodillo las vamos estirando hasta dejarlas lo mas finas posible, sin que se rompan.
  • Vamos colocando las tortas en la bandeja del horno sobre papel de hornear y espolvoreamos un poco de azúcar por encima
  • Metemos al horno y dejamos que se hagan durante 10 minutos o hasta que las veamos doraditas. Dejamos enfriar ....¡¡no se yo!!

Lo confieso, estas tortas de aceite siempre han sido un vicio para mi, empiezo con una y no puedo parar, jeje.
Cuando las vi en el blog Cocinaros supe que las haría y por fin llegó el día, os aseguro que están de verdadero lujo: quedan crujientes y con un toque de anís delicioso; a las próximas igual les pongo, además, un poquito de anís en grano.

¿O apetece una?


6 comentarios:

  1. A pues a mi si que me apetece una,estan muy buenas ,a mi me encantan...y como tu dices te comes una y te sigue otra y otra y otra...y no pararias de lo buenas que están!!,Te han quedado fantásticas!
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  2. Bien crujientitas :-))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  3. Pues yo que no las probé nunca.
    Ahora mismo lo remedio, hoy para merendar me voy a preparar unas pocas a ver que dicen mis hijos.
    Besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  4. Que delicia y super sana esta receta.Besosss y buenas noches

    ResponderEliminar
  5. No se porque.... pero me he acordado cuando llegue a casa y las vi.... no podia parar !!!!
    Creo q hoy las voy a hacer...luego te mando fotillo!!! Besos titaaaaa

    ResponderEliminar

¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...