lunes, 5 de octubre de 2015

ROSQUILLAS DE HOJALDRE "Cristaleiro"

"Rosquillas de hojaldre cristaleiro"

¿Estáis preparados? Vamos a hacer unas sencillísimas Rosquillas de hojaldre bañadas en almibar y rebozadas en azúcar y canela.

Rosquillas de hojaldre "Cristaleiro"


Ingredientes:


-Para las rosquillas:
  • 2 láminas de hojaldre fresco
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • azúcar y canela (para el rebozado final)
-Para el almibar:
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de miel (yo no la puse)
  • 150 ml de agua


Preparación:

  • Precalentamos el horno a 200º
  • Pincelamos con la mantequilla derretida una de las láminas de hojaldre y cubrimos con la otra lámina.
  • Con ayuda de unos cortapastas cortamos las rosquillas y el circulo central (yo utilicé un vaso y el tapón de una botella)
  • Horneamos durante 12-14 minutos, hasta que están doraditas.
  • Mientras se hornean, hacemos el almíbar: ponemos el agua y el azúcar en un cazo y dejamos cocer unos 10 minutos. Dejamos templar un poco
  • Bañamos las rosquillas en el almíbar y las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
  • Los circulitos centrales los horneamos también.

Te cuento:

La receta de Rosquillas de hojaldre "Cristaleiro" se la ví a Bego de La cocina de Samira y la tenía en pendientes. El fin de semana pasado estuvimos en Vigo (Pontevedra) y vimos estas rosquillas que son típicas de allí; se hacen en Gondomar y se distribuyen por Galicia, Portugal y Madrid.
Los círculos centrales también se comercializan, con mucho éxito, y los llaman "Conguitos"
Son muy fáciles de hacer y están muy ricas: me salieron 12 rosquillas con sus 12 conguitos.

¡Probadlas, están riquísimas!

¿Te ha gustado la receta? Si quieres puedes compartirla en las redes sociales. ¡Gracias!

                                                             Paquita

9 comentarios:

  1. que pintaza más buena estas rosquillas, además receta sencilla que son las que me gustan. un besote.

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  2. Vaya pinta!! tienen que ser una delicia.
    Un abrazo y feliz semana, Clara

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  3. ¡Tienen una pinta increíble! y encima son sencillas de preparar ¡me apunto la receta!

    ¡Besos mil!

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  4. Paquita que cosa más rica, me encanta el hojaldre, con almíbar.
    No conocía estas rosquillas pero tengo que probarlas, pues no puedo decir que se dificultosa la elaboración, y sus conguitos, también aceran que en mi casa no se tira nada, ja, ja, ja...Besos!!

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  5. Te han quedado maravillosas!! se hacen aquí cerca de donde vivo, pero las que más me gustan son las caseras, te han quedado fantasticas...Bess

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  6. Hola Paquita. No conocía tu blog y al entrar en google+ me ha llamado la atención tu receta y aquí me tienes viéndola y haciéndoseme la boca agua ya que el hojaldre me encanta. Deben estar muy ricas. Me guardo la receta.
    Desde hoy tienes un seguidor más.
    Un abrazo

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  7. Con canelita y crujientes que bien.
    Un saludito

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  8. Que ricas y crujientes te quedaron madre mía que buenas.Bssss

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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