lunes, 28 de marzo de 2016

LASSI DE MANGO

"Batido de mango"

Hoy vengo con una receta muy fácil, el Lassi de mango es una bebida digestiva y muy refrescante que sienta muy bien después de una comida mas o menos copiosa.

¿Quieres saber cómo se hace?

Receta de Lassi de mango


Ingredientes:

  • 1 mango maduro
  • 1 yogur griego
  • la medida del yogur de leche (o un poco mas si lo quieres mas liquido)
  • zumo de 1/2 naranja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de cardamomo molido (opcional)

Preparación:

  • Pelamos y troceamos el mango: lo hacemos encima de un bol para recoger todo el jugo.
  • Añadimos el resto de ingredientes y batimos con la batidora.
  • Se puede espolvorear un poquito de cardamomo.
  • Reservamos en la nevera para que esté bien frío a la hora de servir.

Te cuento:

 Hace poco estuve comiendo con mis compañeras, Amparo y Salvi, en un restaurante hindú y de postre nos ofrecieron un batido de mango. Nos pareció delicioso y después de varias pruebas, con las indicaciones de la camarera del restaurante y lo que he visto en internet, sobre todo en India mágica, este ha sido el resultado mas parecido a lo que probamos.

El lassi de mango se prepara con yogur y es mas espeso que el batido, que se prepara sólo con leche. Es una bebida originaria del norte de la India, para ser mas exactos, de Punjab.

Es una bebida muy popular en los meses de verano en la India; además, es muy digestiva y rica en fibra y vitamina A. Se considera también medicinal. Otra bebida muy refrescante es el Agua de limón y pepino, en cuanto quiera entrar un poco el calor empiezo a prepararla y ya no falta en mi nevera en todo el verano.

¡Te espero el jueves por aquí!

Ah, ya sabes que puedes compartir esta receta en tus redes sociales. ¡Gracias!


                                                        Paquita

7 comentarios:

  1. Me encanta esta bebida India
    Y de mango que rica!!!
    Un saludito

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  2. Nunca he probado esa bebida pero ahora que tengo la receta me pondré a ello.
    Besos

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  3. Me quedo con la receta,muy rica¡¡¡
    besitos¡¡

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  4. Paquita pero que delicia de copa!!te ha quedado maravillosa, hay quien la pillara, haria un buen festin y te la dejaría reluciente,tiene que estar sabrosisima...Bess

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  5. Paquita, pues no sé cómo estará la bebida original, porque nunca la he probado, pero esta tuya se ve súper apetecible, y con el toque de cardamomo que tanto me gusta, debe estar deliciosa.
    Besos, que tengas una buena tarde.

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  6. Una manera original y muy rica de disfrutar del mango :) Seguro que el toque de cardamomo realza mucho su sabor.
    Un beso.

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  7. Hola Paquita, no conocía ésta bebida, la verdad es que pocas cosas conozco sobre la cocina hindú, y tampoco he ido a ningún restaurante hindú, lo que pasa es que mi marido no le llama mucho la atención ese tipo de cocina, lo achaca a muchos condimentos, que si que los tiene, pero, a mi me gustan y a él no, así que las veces que cocino algo con curry, por ejemplo, me lo hago para mi sola o le echo poquito para que él lo coma, pero éste batido es totalmente diferente, me gusta, tiene una pinta muy buena, y a mi medio costillo le encantan los batidos jajajaja, seguro que le gustaría
    Un besote guapa

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