lunes, 19 de septiembre de 2016

BONITO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS SALTEADOS

"Bonito a la plancha con pimientos salteados"

¡Hoy si que se acabaron mis vacaciones, ahora toca ponerse las pilas y volver a la rutina diaria!
Vamos a comenzar la temporada con una receta sencilla y muy sana, un bonito a la plancha con pimientos salteados.

¿Te animas?

Receta de bonito a la plancha con salteado de pimientos


Ingredientes:

  • 1-2 filetes de bonito por persona, según tamaño
  • cebolla
  • pimiento verde, rojo y amarillo
  • un puñado de almendras
  • un chorrito de salsa de soja
  • aceite y sal



Preparación:

  • Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  • Ponemos una gota de aceite en la sartén, o wok, y salteamos las almendras. Sacamos y reservamos.
  • Añadimos un poco mas de aceite y vamos pochando la cebolla; cuando esté transparente añadimos los pimientos y dejamos hacer dando vueltas de cuando en cuando.
  • Incorporamos las almendras y la soja al gusto y dejamos que se haga unos minutos.
  • Mientras, ponemos unas gotas de aceite en la plancha y cuando esté bien caliente ponemos los filetes de bonito, damos la vuelta para que se hagan por el otro lado y salamos.
  • Servimos el bonito acompañado del salteado de pimientos

Te cuento:

Ya tocaba una receta de pescado, que parece que no se coma pescado en esta casa, jeje, pero normalmente lo tomamos a la plancha o rebozado y no suelo subirlo al blog, sólo las recetas de pescado en salsa o al horno pero este plato estaba tan rico que he querido dejarlo aquí bien guardado.

Para esta receta de bonito con pimientos no he puesto cantidades, hazlo un poco al gusto, yo he utilizado trozos de pimientos de colores que ya estaban pidiendo pista y ha quedado una guarnición perfecta para el bonito. ¡Estaba delicioso!

Si te ha gustado esta receta recuerda que puedes compartirla en tus redes sociales, así me ayudas a difundirla.

¡Nos vemos el jueves, espero haberme puesto las pilas para entonces, y disfruta de la semana!


                                                        Paquita

8 comentarios:

  1. Hola Paquita, bienvenida de nuevo.
    A mi me sucede lo mismo con el pescado, lo suelo cocinar de modo tan sencillo que no lo comparto, a menos claro que tenga tan buen aspecto como este bonito. ¡Delicioso!

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  2. Hola ya estoy aquí ,y menudo platazo me traes para empezar la semana,sencillo,rico y bonito¡¡¡¡
    Feliz regreso y besitos¡¡

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  3. Hola Paqui;
    pero que maravilla de receta, me encanta el bonito, lo malo es el precio y en casa a la que más le gusta es a mi, y siempre lo hago en marmitako o encebollado, pero probaré a la plancha, traje unas tajadas el otro día y la tengo en el congelador, me ha encantado este plato...Bess

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  4. Sencilla y deliciosa receta, me ha encantado, besos

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  5. Ummmm, delicioso, pues hay que animare a compartir estas sencillas recetas, a veces las mejores y seguro que las que mejor vienen a muchos. Una delicia como ésta no debe quedarse guardada. un beso y me alegro de verte de nuevo!! Un beso

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  6. Me encantan las recetas sencillas de pescado. Creo que todas las recetas merecen ser compartidas, por sencillas que parezcan. Esta tiene un aspecto delicioso

    ¡Besos mil!

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  7. Rápido y sencillo, ¿se puede pedir más?

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  8. Que buena esta receta!! a nosotros nos gusta comer bonito y hoy he aprendido una nueva receta, fácil y buenísima. Te la tomo prestada. besos.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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