El coulis es una salsa de origen francés, generalmente de frutas, que se utiliza para acompañar postres. Hoy vamos a preparar un coulis de frambuesa que va a acompañar a una riquísima cuajada de chocolate que te enseñaré en otro post.
¡Mira que fácil!
Coulis de frambuesa
Ingredientes:
- 500 gr. de frambuesas
- 150 gr. de azúcar
- 100 ml. de agua
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en un cazo y cocemos a fuego suave durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- Trituramos y pasamos por un colador fino.
- Dejamos enfriar y mos guardamos en la nevera hasta la hora de servir.
Te cuento:
Tenía unas frambuesas en el congelador que las pobres estaban más que
pasmadas y había que darles salida ya mismo. El coulis de frambuesa es muy fácil de hacer y
viene muy bien para acompañar dulces y postres, sobre todo de chocolate; o con
yogures, helados..... A mi me encanta poner un poquito en un trozo de
bizcocho o con tortitas; también puede usarse para acompañar algunas carnes.
Te dejo otras preparaciones con frutas que te pueden venir bien:
¡Espero que te haya gustado la entrada de hoy!
Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes seguirme en:
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Paquita
Qué rico!! te ha quedado con una textura estupenda, para acompañar postre o platos salados. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarCreo que esta fanttico..... yo creo que puedo probar con ciruelas que es lo que ahora tengo casero......
ResponderEliminarClaro que sí!Con un helado de chocolate quedaría perfecto.
ResponderEliminarBesoss
Me gusta y lo pongo en pendientes...un beso
ResponderEliminarSi señor... UN BUEN ACOMPAÑANTE!!! :)
ResponderEliminarQue rico para los postres, yo tambien me la apunto, besos
ResponderEliminarYa me la imagino sobre un bizcochito... o convirtiendo un rico yogur en una delicia... un trozo de queso... Besicos.
ResponderEliminarDelicioso con un poco de helado..
ResponderEliminarlaura
Menos mal que no tengo en casa esa golosada!! poque me la tomaba toda a cucharadas..Que te parece?? tendria que ensanchar las puertas pobre de mi jejeje..Besos
ResponderEliminarqué rico, se puede acompañar como dices con muchos platos
ResponderEliminarbs
Oye, que receta más sencilla, me ha gustado mucho, para compañar culquier cosa, ya sea en dulce o salado, genial
ResponderEliminarBesotes
Una vera delizia e bellissime le foto!!! Baci e buon fine settimana
ResponderEliminarRiquísimo como acompañante de un montón de platos.
ResponderEliminarBesazos.
Maravilloso!! De la mejor que he visto en meses
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