jueves, 13 de septiembre de 2012

COULIS DE FRAMBUESA

Coulis de frambuesa

El coulis es una salsa de origen francés, generalmente de frutas, que se utiliza para acompañar postres. Hoy vamos a preparar un coulis de frambuesa que va a acompañar a una riquísima cuajada de chocolate que te enseñaré en otro post.

¡Mira que fácil!

Coulis de frambuesa


Ingredientes:

  • 500 gr. de frambuesas
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 ml. de agua

Coulis de frambuesa

Preparación:

  • Ponemos todos los ingredientes en un cazo y cocemos a fuego suave durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Trituramos y pasamos por un colador fino.
  • Dejamos enfriar y mos guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

 

Te cuento:

Tenía unas frambuesas en el congelador que las pobres estaban más que pasmadas y había que darles salida ya mismo. El coulis de frambuesa es muy fácil de hacer y viene muy bien para acompañar dulces y postres, sobre todo de chocolate; o con yogures, helados..... A mi me encanta poner un poquito en un trozo de bizcocho o con tortitas; también puede usarse para acompañar algunas carnes.
 
Te dejo otras preparaciones con frutas que te pueden venir bien:
 
¡Espero que te haya gustado la entrada de hoy!

Fuente de la receta: Canal Cocina.

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                                                        Paquita

14 comentarios:

  1. Qué rico!! te ha quedado con una textura estupenda, para acompañar postre o platos salados. Un abrazo, Clara.

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  2. Creo que esta fanttico..... yo creo que puedo probar con ciruelas que es lo que ahora tengo casero......

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  3. Claro que sí!Con un helado de chocolate quedaría perfecto.
    Besoss

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  4. Me gusta y lo pongo en pendientes...un beso

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  5. Si señor... UN BUEN ACOMPAÑANTE!!! :)

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  6. Que rico para los postres, yo tambien me la apunto, besos

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  7. Ya me la imagino sobre un bizcochito... o convirtiendo un rico yogur en una delicia... un trozo de queso... Besicos.

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  8. Menos mal que no tengo en casa esa golosada!! poque me la tomaba toda a cucharadas..Que te parece?? tendria que ensanchar las puertas pobre de mi jejeje..Besos

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  9. qué rico, se puede acompañar como dices con muchos platos
    bs

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  10. Oye, que receta más sencilla, me ha gustado mucho, para compañar culquier cosa, ya sea en dulce o salado, genial
    Besotes

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  11. Una vera delizia e bellissime le foto!!! Baci e buon fine settimana

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  12. Riquísimo como acompañante de un montón de platos.
    Besazos.

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  13. Maravilloso!! De la mejor que he visto en meses

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