INGREDIENTES para 4 personas:
- 4 patatas pequeñas ó 2 grandecitas
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 latitas de atún
- 1 puñado de aceitunas verdes
- 2 huevos
- aceite, vinagre y sal
PREPARACIÓN:
- Cocemos las patatas peladas, lavadas y troceadas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 30-35 minutos (si lo hacemos en olla expres unos 12 min.). Escurrimos y reservamos. Cocemos los huevos durante 12 minutos, refrescamos y los reservamos pelados.
- En una fuente amplia ponemos las patatas y el resto de las verduras troceadas como mas nos guste. Añadimos el atún y las aceitunas y aliñamos con aceite, vinagre y sal. Mezclamos bien y ponemos los huevos por encima cortados en rodajas.
- Enfriamos un poco antes de servir.
La ensalada de verano por excelencia, para consumir en casa o para llevarla al campo o a la playa y, ¿por que no?, en un tuper al trabajo ¡¡siempre está de lujo!!
Me apunto a tu mesa!
ResponderEliminarEs verdad, es la ensalada del verano por excelencia, pero nunca decepciona!!
ResponderEliminarUn besazo
Esta receta es una de mis favoritas!! ME encantan las ensaladas de verano! Son tan fresquitas y ligeritas, que más te puedo pedir?? Un besito guapa
ResponderEliminarMe apunto a tu ensalada ahora mismo........se ve muy rica.
ResponderEliminarBesos.
me encantan estas ensaladas....
ResponderEliminarNos encanta en casa las ensaladas de patatas!
ResponderEliminarMuchas veces son mis cenas!
Un bs
es la ensalada de verano por excelencia, pero en casa gusta sin el toque de pepino, quedo genial!!!! bstos.
ResponderEliminarmadulcemenosalado.
Yo no sé donde tiene el secreto esta ensalada... en el bar donde suelo comer la hacen riquísima, y yo no doy con el punto!
ResponderEliminarQue envidia me dais, por alguna razón (creo que mi tacañería con las cosas que engordan como el aceite) no me queda igual!
Esta ensalada es una de las "clásicas" del verano, y siempre triunfa, porque está deliciosa.
ResponderEliminarUn beso, guapa.
Que rica¡¡, con este calor no hay nada como una ensalada fresquita, besos
ResponderEliminarQue delicia de ensalada, por aqui la llamamos ensalada de verano, te ha quedado perfecta, hasta la presentacion me ha encantado. Mil besicos
ResponderEliminarMi Romo preciosa, qué alegría leerte de nuevo!
ResponderEliminarésta ensalada es una de mis favoritas y tu versión es genial!
Tomo nota!
Un beso grande grande
Una receta perfecta para nutrirnos, tiene de todo lo que necesitamos. Fresca y rica.
ResponderEliminarBesosss
En casa la llamamos ensalada de verano y sí que triunfa siempre, además de un día para otro, más buena.
ResponderEliminarBesazos.
Es lo que apetece, qué rica. Espero que el verano esté siendo estupendo. Me encanta volver por tu cocina. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarEsta ensalada en casa triunfa, todo un clasico de la cocina de verano, que esta riquisima, besos
ResponderEliminarSofía
Es la receta perfecta de verano, creo que no falta en ninguna casa, está muy buena y te ha quedado con una pinta riquísima.
ResponderEliminarUn beso guapa
Cocinando con Montse
Que ensalada tan rica, me encanta para tomar en esta época, así que me la guardo, que me va a encantar seguro!!
ResponderEliminarUn abrazo!!!
Esta ensalada me trae un montón de buenos recuerdos. Era la que solíamos llevar cuando ibamos al campo y recuerdo lo rica que nos sabía. Una receta tradicional que no tenemos que perder.
ResponderEliminarUn beso