Filetes en salsa de ajo y perejil
INGREDIENTES
- filetes de ternera (aguja, tapa,.....)
- vino blanco
- ajo laminado
- perejil
- harina
- aceite y sal
- Salpimentamos los filetes, los pasamos ligeramente por harina y reservamos.
- En el fondo de la olla expres ponemos unos ajos laminados y un puñadito de perejil fresco picado.
- En una sartén con un poquito de aceite pasamos los filetes, vuelta y vuelta, y los vamos colocando encima del ajo y perejil. Llevamos al fuego, añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol; añadimos un vasito de agua.
- Cerramos la olla y dejamos hacer durante 15 minutos (en olla tradicional)
Esta receta me la enseñó mi compañera Olimpia hace ya unos cuantos años cuando nuestros hijos eran mas pequeños y andábamos todas las tardes liadas preparando cenas y la comida del día siguiente; tratábamos de buscar recetas rapiditas que nos facilitaran un poco la vida. ¿Como podíamos llegar a tantas cosas a la vez? Para empezar teníamos unos cuantos años menos.....
Y, hablando de años, ayer fue mi segundo cumpleblog, casi no me lo creo: ¡¡si yo ni limpiaba el polvo al ordenador por si les fastidiaba algo a los chicos!!
Bromas aparte, quiero agradeceros a tod@s el que sigáis ahí, al pie del cañón, es importantísimo contar con vuestras visitas y vuestros comentarios para poder continuar pues la falta de tiempo hace que esta sea una labor pesada aunque, a la vez, muy gratificante.
Gracias a mi hijo Javier que me impulsó a esta aventura, a mi marido que dice que el ordenador es mi nuevo novio y a César y Pablo: ¡¡Todos ellos son mis catadores oficiales!!
Y, hablando de años, ayer fue mi segundo cumpleblog, casi no me lo creo: ¡¡si yo ni limpiaba el polvo al ordenador por si les fastidiaba algo a los chicos!!
Bromas aparte, quiero agradeceros a tod@s el que sigáis ahí, al pie del cañón, es importantísimo contar con vuestras visitas y vuestros comentarios para poder continuar pues la falta de tiempo hace que esta sea una labor pesada aunque, a la vez, muy gratificante.
Gracias a mi hijo Javier que me impulsó a esta aventura, a mi marido que dice que el ordenador es mi nuevo novio y a César y Pablo: ¡¡Todos ellos son mis catadores oficiales!!
tienen que estar para chuparse los dedos
ResponderEliminarUna forma sencilla y rica para hacer los filetes, a mi a sí me gustan mucho!!
ResponderEliminarRomo que receta más rica y completa has puesto. Felicidades por tu segundo cumpleblog, ya ves han pasado dos años y cada día nos vamos superando, yo también hice 2 años en Noviembre, lo digo por que yo también estaba muy verde en informática, y ahora que si subes fotos, recetas, escribes... y vemos como el blog nos atrae cada día más, es casi como una droga (buena) que te engancha.
ResponderEliminarBesos y que tengas un Feliz Año.
Ese detalle del libro hace que les prepares todos los flietes del mundo!
ResponderEliminarY el filete sensacional, bien rico.
Besazos.
Romo que filetes mas ricos, tienen una pinta maravillosa, y se ven faciles de hacer, me han encantado. Mil besicos
ResponderEliminarFeliz cumpleblog!!!!
ResponderEliminarY esta receta son de las que me gustan sencillas y sabrosas.
Hola guapisima!!!! Muchisimas felicidades por este.cumpleblog!!! Y el librito es precioso!! Menudo detallazo!!!!! Me encanta la receta chiquilla!!
ResponderEliminartengo que probar a añadir el vino al ajo y perejil, me ha encantado la idea,
ResponderEliminarHola Romo!!!! Felicidades y enhorabuena por ese precioso regalo!!! El libro es una preciosidad!!
ResponderEliminarImagino que te habrá hecho mucha ilusión!!
La receta, me gusta, sencilla y riquísima!!
Un besote!!
Estas recetas vienen genial, que todos tenemos temporadas que andamos sin tiempo de nada, y apetecen platos tan ricos como éste, y facilitos.
ResponderEliminar¡Qué chulo queda el libro!.
Feliz "cumpleblog", guapa.
Un besote.
Hola guapa!!!
ResponderEliminarMuchas felicidades por el cumpleblog!!!!!, me imagino que estarás como loca con tu regalo porque es estupendo.
Me llevo tu receta porque hay dias que yo ando a mil y no me da tiempo hacer nada........esta idea me viene genial.
Besitos.
un placer ver este plato, imagino su sabor y debe estar exquisito, besis
ResponderEliminarDices olla tradicional 15 minutos, te refieres a olla express??
ResponderEliminarSi, la olla express de toda la vida, la de la válvula que gira
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