Pastel de espinacas y queso de cabra
INGREDIENTES para 4 personas:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 diente de ajo
- 200 gr de espinacas congeladas
- queso de cabra (al gusto)
- 1 huevo o leche (para pintar el hojaldre)
- aceite
- sal y pimienta
- Precalentamos el horno a 180º
- Cocemos las espinacas unos minutos en agua hirviendo. Escurrimos bien.
- Picamos el ajo pequeñito y lo doramos en una sartén con un poquito de aceite. Añadimos las espinacas, salpimentamos y rehogamos un poquito.
- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos por la mitad: en una mitad ponemos el salteado de espinacas y desmenuzamos por encima la cantidad que queramos de queso de cabra; en la otra mitad del hojaldre hacemos unos cortes en forma de espiga con la punta de un cuchillo.
- Colocamos la mitad que tiene los cortes sobre la que tiene el relleno y unimos los bordes con ayuda de un tenedor.
- Pintamos toda la superficie del hojaldre con huevo batido y metemos al horno hasta que se dore.
Iba a preparar una trenza de hojaldre para la cena cuando vi la receta de Nieves-Igloo cooking- y me vino de lujo su idea: resulta muy fácil de hacer y, en casa, nos encantó a todos.
Que bueno asin con queso de cabra,no la he probado,yo la suelo hacer con piñones y trocitos de jamon:-)
ResponderEliminarBesitos
Una verdadera delicia Romo.Graciasss
ResponderEliminarQue rico hojaldre para los que nos gusta lo verde. Estupendo para la cena.
ResponderEliminarSaludos.
Yo tengo un montón de acelgas en el huerto y podre hacerla igual digo yo?? esta impresionante me quedo la receta,tiene que estar deliciosa...Bess
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda y es fácil de hacer así que probaremos.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Un hojaldre muy completo me ha encantado, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Qué relleno tan rico, ¡me encanta!.
ResponderEliminarY te ha quedado precioso el hojaldre.
Un besote.