¿Estáis preparados? Vamos a hacer unas sencillísimas Rosquillas de hojaldre bañadas en almibar y rebozadas en azúcar y canela.
Rosquillas de hojaldre "Cristaleiro"
Ingredientes:
-Para las rosquillas:
- 2 láminas de hojaldre fresco
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- azúcar y canela (para el rebozado final)
-Para el almibar:
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de miel (yo no la puse)
- 150 ml de agua
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200º
- Pincelamos con la mantequilla derretida una de las láminas de hojaldre y cubrimos con la otra lámina.
- Con ayuda de unos cortapastas cortamos las rosquillas y el circulo central (yo utilicé un vaso y el tapón de una botella)
- Horneamos durante 12-14 minutos, hasta que están doraditas.
- Mientras se hornean, hacemos el almíbar: ponemos el agua y el azúcar en un cazo y dejamos cocer unos 10 minutos. Dejamos templar un poco
- Bañamos las rosquillas en el almíbar y las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
- Los circulitos centrales los horneamos también.
Te cuento:
La receta de Rosquillas de hojaldre "Cristaleiro" se la ví a Bego de La cocina de Samira y la tenía en pendientes. El fin de semana pasado estuvimos en Vigo (Pontevedra) y vimos estas rosquillas que son típicas de allí; se hacen en Gondomar y se distribuyen por Galicia, Portugal y Madrid.Los círculos centrales también se comercializan, con mucho éxito, y los llaman "Conguitos"
Son muy fáciles de hacer y están muy ricas: me salieron 12 rosquillas con sus 12 conguitos.
¡Probadlas, están riquísimas!
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que pintaza más buena estas rosquillas, además receta sencilla que son las que me gustan. un besote.
ResponderEliminarVaya pinta!! tienen que ser una delicia.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz semana, Clara
¡Tienen una pinta increíble! y encima son sencillas de preparar ¡me apunto la receta!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Paquita que cosa más rica, me encanta el hojaldre, con almíbar.
ResponderEliminarNo conocía estas rosquillas pero tengo que probarlas, pues no puedo decir que se dificultosa la elaboración, y sus conguitos, también aceran que en mi casa no se tira nada, ja, ja, ja...Besos!!
Ummmm deliciosas¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarTe han quedado maravillosas!! se hacen aquí cerca de donde vivo, pero las que más me gustan son las caseras, te han quedado fantasticas...Bess
ResponderEliminarHola Paquita. No conocía tu blog y al entrar en google+ me ha llamado la atención tu receta y aquí me tienes viéndola y haciéndoseme la boca agua ya que el hojaldre me encanta. Deben estar muy ricas. Me guardo la receta.
ResponderEliminarDesde hoy tienes un seguidor más.
Un abrazo
Con canelita y crujientes que bien.
ResponderEliminarUn saludito
Que ricas y crujientes te quedaron madre mía que buenas.Bssss
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